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《投资者报》 采访李维华谈湘鄂情
时间:[2013-11-25]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

2013年3月3日,《投资者报》 采访李维华谈湘鄂情。

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中国特许经营专家李维华对《投资者报》表示,去年是中高端餐饮的滑铁卢。“有个朋友是做海鲜餐饮的,去年销售额一下子下降了50%左右。比如像酒水消费者,以前一个包间一天能消费三四瓶茅台(600519,股吧),现在三个包间一天也消费不到一瓶。”李维华对记者说道。

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而李维华认为湘鄂情的这次转型难度不小,风险很大。“比如派克钢笔,一直走高端,是高端消费者身份的象征,后来突然生产低端产品,目的是让普通的老百姓也能用得起派克,结果高端消费者群流失很多。湘鄂情的转型也一样,把握不好就可能对品牌造成巨大损害。”李维华说道。

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欲阅读详细内容,请点击鄂情主打大众餐饮,仓促转型风险大

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