2009年7月29日，在李维华顾问团队以及新疆湘鹅庄餐饮连锁有限责任公司的骨干管理层成员历经53天的紧张忙碌和每天14个小时的加班加点之后，中国特许经营企业的第一套5小时20分钟的全视频化DVD手册终于问世了！

湘鹅庄全视频化手册的出现标志着中国特许经营在历经了22年的发展历史之后，开始正式进入现代化、简易化、电子化、国际化、随身化的操作时代。

因为视频化全系列手册的出现，特许经营企业的特许权的转移和复制、加盟商的培训、企业关键技术和诀窍的再现频率和形象等都将发生巨大的有利变化，加盟的效率更为提高，加盟商学习更为容易、方便、傻瓜化，特许人和加盟商的关系更为改善，特许人对于体系的统一化的控制与管理更为有效快捷，加盟店的经营业绩明显上升，加盟店的成功概率也更为提高。