2011年1月3日，《中国商报》记者就沙县小吃的问题采访了李维华博士……李维华建议，在沙县政府的牵头下，成立专门公司进行统一的商标、品牌以及管理的整合。这样可以解决上市主体的问题。然后，以该公司为主体，对全国范围内的其他沙县小吃进行整合。在整合过程中，以资本为纽带，通过特许经营进行品牌和管理的输出……

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