中国特许经营第一网——携您一起走进特许领域
《南方都市报》采访李维华关于漫咖啡
时间:[2013-11-25]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

2013年6月26日,《南方都市报》记者黄丽嫦女士采访了李维华博士,主要内是关于漫咖啡的。

……

李维华:目前行业将运营模式分为“小咖啡”和“大咖啡”两种,前者以咖啡为主,星巴克是代表,后者除了咖啡,会提供茶、饮料等,甚至会有盒饭、盖饭、面条产品,以上岛咖啡等为代表。

……

李维华:两种模式各有生存空间。漫咖啡应属于大咖啡模式。判断一种模式成功与否,主要看其是否能迎合其核心消费群的需求,毕竟当前咖啡的消费已进入细分时代。但任何一种模式能否成功,消费定位、产品、服务、环境、价格甚至是门店选址等都要考虑。

……

李维华:这要求各品牌不断根据自己的核心消费群调整。比如你的核心消费群是小资,门店的风格就要现代时尚;如想吸引家庭消费,则要强调温馨;若走高端路线,门店风格上就要讲究品位。

 

……

欲阅读详细内容,请点击链接《漫咖啡的盈利逻辑:卖咖啡还是出售生活方式》http://www.texu1.com/a/xinwenzixun/guonaxinwen/2013/1125/2081.html

文章由(特许连经营学者)网编辑整理

昵     称:
您的评论

关于我们    |    特许专家    |    中国特许经营第一同学会    |    全国分会    |    特许经营企业百家行    |    已服务客户    |    创业加盟    |    精品案例    |    联系方式    |    版权声明
特许加盟    连锁加盟    开店选址技巧
Copyright ©2005-2015 特许经营第一网版权所有 地址:北京市丰台区南三环西路16号搜宝商务中心2号楼
电话:010-56239605、56239607、56239610、56239612 电子邮箱:liweihua169@126.com 京ICP备18047479号