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火锅外卖解决方案!(干货)
时间:[2016-10-31]    来 源:中国特许经营新闻部     作 者:中国特许经营项目  点击:

想吃火锅

路上太堵了!

停车位太难找了!

火锅店好多人排队!

在家可以随意畅饮!

不再为安全食材而烦恼!

不会错过晚上电视剧!

可是问题来了?

谁买菜?谁洗碗?

想想都好麻烦,
 

休闲时,宅家不想出门时,

周末跟家人朋友们去户外郊游时,

约上小伙伴在KTV唱歌小聚时···

来一份外卖火锅,方便又美味

还能提升在小伙伴面前的Bigger!

 

 

好了,我们奔主题,怎样才能把火锅外卖做好呢?

首先,产品不要太杂,防止顾客挑花眼,,我们把火锅分为套餐和单点,套餐品种也不易太多,不要超过四种(如:双人套餐~四人套餐~全家福套餐等,价格在60元~300元不等)

 

火锅全家福套餐

单点菜品也不宜过多,牛羊肉建议提前切好打包冷冻,涮菜类,切配好保鲜,锅底小料等都要提前包装好,顾客下单后,出品时间要控制在5~10分钟

 

丰富的火锅

那怎样引导顾客下单呢?

方法一

每天定时发放秒杀抢购,同一个商品平时88元,秒杀时间价格50元,这样的活动上午,下午各搞一次

方法二

首次下单优惠,第一次下单者可享受8折(自动默认会员信息,取消关注第二次也不会优惠,防止作弊)

方法三

第一次关注公众号1元可以购买一个菜品,可以领取优惠劵,红包,每天签到有积分,积分可换购,满立减,不忙的时间段下单可优惠,推荐好友有红包等等

方法四

充值会员,快速回笼资金,充的多送得多,积分也多

 

配送中为了保证送餐及时,建议配送范围设定在三公里内,或者手绘区域(以下图中设置低于80元不能下单,三公里免费配送,超过一公里多收配送费5元)

 

配送范围和积分制

在送餐中,所有成器一定要一次性的,比如:餐盒,台布,筷子,各种料碗,还有薄荷糖,去味喷剂,吃完火锅,在屋子里喷两下去除屋子里浓浓的火锅味

 

火锅

是不是很神奇!很细心!

哇哦

就让我们辛苦一天的父母长辈 亲戚朋友 兄弟姐们

休息一天

在自己的地盘吃火锅

剩下的交给我们

就是这么任性 尽情享受美食吧

 

全家享受火锅

这一顿吃得热火朝天,

更爽的是不用洗锅洗碗,

盒子神马的打包往垃圾桶一丢就解决啦~

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