冒菜加盟流程是什么?如今，开一家难度不是很高的冒菜加盟门店成为创业者的主要方向，面对市场上那么多的冒菜加盟品牌，如何选择可靠的品牌?开店到底有哪些流程?如何经营才不会走弯路，特许经营第一网为所有的创业者总结了一套全面的开店攻略。

优先步：选定项目，明确产品定位

创业者选定冒菜加盟项目之后，优先步是要好好考察市场，选择一个值得信任的品牌。选址开店之前，首先要清楚自己卖什么?产品对应的消费者是那些人?怎么做消费者才能更容易接受?门店什么位置，怎么装修消费者才会更容易买单?明确这些信息之后方可选址考察。

第二步：选址看消费人群，成熟商圈更合适

选址不能急，要多看多了解多观察。选址过程中特别应该注意加盟品牌的知名度，适合的消费群体，周边门店的营销情况是否稳定。选址必须要根据消费者的年龄，职业，爱好，消费习惯综合考虑，不成熟的商圈尽量不要选择，即使可以免房租。

第三步：签约租房，注意事项相当多

在选定商铺之后，跟房东签约之前这些问题必须要提前了解。首先冒菜是快餐小吃，面积很好在50-80平米之间，太小会不会影响营业额，太大会不会影响坪效和负担太重。其次，要考虑门店的位置，楼层的高低和人气、合租的单价都息息相关，要长远考虑问题。此外，一切要根据你自己产品的定价、定位、品牌形象、受众人群来决定，不要凭自己喜好。

第四步：轻装修重装饰，平面简图很重要

门店定下后，很好先画出简单的平面图纸，平面设计图一定要按照你的功能布局、运营动线进行规划，经过总部或者商场的审核之后再行动。冒菜是健康，是小吃，不需要花太多的资金用于大装修，但一些创意的，有特色的小装饰可以多使用。

第五步：办理门店执照

2016年开始，开餐饮门店上外卖平台都必须要营业执照和卫生许可证了，开店之前很好能把所有的证件办理好。餐饮行业必备的是营业执照，餐饮许可证，卫生许可证，你需要跑食药监、卫生部门、环评部门，消防部门，面积大的还需要去质安监部门。

第六步：确定原材料和设备

原材料和设备是另外一块较大的投资成本，在开业之前找好原材料的供应商，多家比较才能获得更好更新鲜的菜品，对后期开业来说要更省心更省钱。至于设备，看开业的资金而定，全新的设备很好在当地门店安排预定，后期有问题才更容易找人处理。

第七步：设计定制店内物件

开业之前的准备工作很多，像餐具、打包袋、打包盒、杯子、店卡、名片、宣传页、代金券，标签、腰封、菜单等等都需要提前安排好。蜀一蜀二在这些方面都将免费为加盟商提供设计，但定制也需要时间能提安排合适，至于店内的软装物件，能在某宝和二手市场购买的可以多去淘淘，除了价格之外，材质和工艺相当重要。

第八步：宣传开业，门店活动做起来

准备好所有的开业物件之后，宣传所用的海报，喷绘，展架，传单等等需要提前几天开始宣传，线上的宣传更需要提前半个月营造开业气氛。门店开业一定要达到高人气，高知名度，好口碑的效果，如果开业都不能实现一炮而后后期将更难稳定发展。