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餐饮如何做加盟营销?加盟该注意哪些事项?
时间:[2014-07-29]    来 源:互联网     作 者:特许经营项目组  点击:

加盟快餐店注意事项

1.加盟有哪些优惠政策?

2.贵快餐的核心技术人员包含哪些?

3.受过培训的核心技术人员走了,加盟店怎么办?

4.加盟店的产品和总部是一样的吗?你们怎样保证各家店面产品质量和味道一直?

5.盟主忽视食品卫生安全管理,投资加盟者受牵连之祸。

6.盟主内部纷争,加盟者苦不堪言。

由于一些连锁加盟的餐饮企业在资本结构中存在问题,在企业资本迅速扩张过程中因利益分配、权利争夺等因素造成矛盾激化,从而导致企业高层从原企业分离另立山头,以致于造成部分加盟者或异主、或自由经营,从而失去加盟支持。

7.餐饮连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系

优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价:是否有健全的财务管理系统,完善的人力资源管理体系,新产品研发与创新能力,完善的物流配送系统,整体营运管理与督导体系,以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

对于食品质量问题,投资者在考察过程中,无论其是否通过ISO9000认证,都应按照如下标准予以判断:1,是否具有独立的质量控制与管理部门;2,是否有以下的质量管理文件系统:全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。

除了以上这些考虑因素之外,加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料,以确定其合法性,其营业执照和经营范围是否确认,加盟商的信誉度,和你接触的员工素质如何,是否有完整的加盟合同,这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。

8.对于加盟店具体的后期维护有哪些?

9.仅有三、五家直营企业的"盟主"? 一些企业目前自身规模仅拥有三、五家直营店,为了谋求扩大知名度,拓展企业规模,打出特许经营的旗号招募加盟者。例如某拥有四家直营店、两家合营店从事教育训练的特许经营网络,可算做此类.来自经验数据研究表明,拥有1-10家加盟店的体系,正处于市场摸索阶段,不能说明这样的经营模式已经获得成功。特别是推广特许经营已经花费了大量资金,他需要从加盟者手里收取加盟费来支撑推广的顺利进行。 客观地说,这样的体系不能算做"欺诈",但却是不成熟的体系,正在摸索中的体系。

10.没有直营店的"盟主" ?

11.名义上是“特许加盟”,实际上却是为了卖“设备和原材料”?

12.表面上是“加盟样板店”,而实际上是特许加盟商的“托”?

13.总部供货价格的问题?

14.管理规章的问题?

一般的加盟合约内容少则十几二十条,多则七、八十条上百条,不过通常都会有这样一条规定,「本合约未尽事宜,悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形,最好要求总部将管理规章附在合约后面,成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的,总部可以将合约中未载明事项,全纳入其管理规章之中,随时修改、为所欲为,届时加盟者就只好任由总部摆布了。

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