在经营自助连锁火锅店时，是有很多的经营要点要自助连锁火锅店的店主去领悟的。众所周知，想让自助连锁火锅店成为市场的佼佼者，那么就要不断积累管理自助连锁火锅店的实用经验，不断探索运作自助连锁火锅店的正确道路等。在管理自助连锁火锅店时，同样有很多管理门道需要自助连锁火锅店的店主去参考的，我们看看吧。

一方面不能墨守成规，要结合当地的市场环境和消费者的习惯来规划自己的事业;另一方面，又要与公司在品牌、经营方式上保持高度的一致性。在连锁店的具体经营中，加盟商还需要在以下问题上留心：

A：营销策略。餐饮加盟店内外的市场两手抓，不能局限于等顾客进门，坐店等生意，而是通过非店面进行销售，建立各种利益渠道。

B：人员治理。连锁店的经营，是有很明确的治理规范的，连锁店员工要尽快地把握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、餐饮加盟店面治理、财务知识、规范接待行为等方面入手。

C：成本控制。根据自己的实际情况理智地开支，不要轻信连锁经营“先规模后利润”的说法。

D：店面布置。餐饮加盟店风格首先在与连锁总部保持高度一致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色。

当然，既然您选择了餐饮市场进行投资，那么您就要咬紧牙关，做好科学管理自助连锁火锅店的打算以及把握，做好为自助连锁火锅店付出十分努力的打算。相信大家都去清楚，餐饮行业到底有多么的激烈;所以您必须从行动证明经营自助连锁火锅店是可以赚到钱的，是可以让自助连锁火锅店成为当地餐饮市场的核心的。