最近走访了很多地方，每到之处都是不断地和酒商沟通聊天，普遍感觉今年传统渠道销售出现极大的疲软。遇到了好几个想要做特许经营（加盟连锁）的企业，每个老板都对特许经营充满憧憬，而且都是非常宏伟的目标和规划，一开始就想全国布局，计划一两年内在全国开个几百家加盟店的大有人在。2015年酒类电商企业开始跑马圈地展开了疯狂的特许经营，线下布局!但我要讲的是，特许经营成功，核心是总部要有成熟的单点盈利模式，尤为重要的是总部的支持和辅导能力，如果没有这些，那特许经营又是一场招商的骗局!询问所开直营店的情况，结果令笔者大跌眼镜：有没有一家直营店就想做特许加盟的;也有直营店开不下去想做加盟的;也有传统渠道今年生意不好而想进行渠道创新想做加盟连锁的;但没有一家是直营连锁做的很成功而开始打算做加盟的。这种状况令笔者十分担忧，乘此机会给有这种心态的老板给些忠告：没有成功的单店盈利模式和开设成功的直营店经验的加盟都是忽悠。
特许经营是一种新型的零售业态，近些年来在各行各业都得到快速的发展，特许经营的业态在资本市场上也得到了极高的追捧。也许受到太多的一些资本神话的影响，近几年也有很多酒商开始介入酒水连锁业态。发展比较好的凤毛麟角，发展不好的出现了太多的“酒窖烂尾楼”。在此和正在做酒窖连锁的酒商和想做酒窖连锁的酒商朋友们分享几个观点：
一、酒业连锁在中国没有一个非常成功的模版可供学习，所以说大家都还在摸石头过河的过程中;
二、酒业加盟连锁，最主要的是要有成功的单店盈利模式，没有成功的单店盈利模式和开设成功直营店经验的加盟都是忽悠;
三、加盟连锁不是简单的招商，也不只是简单的统一门头就是加盟连锁了，简单的统一门头的加盟店没有任何的价值，反而一定会带来很多严重的管理问题;
四、做特许经营，首先一定要从直营店做起，一定要打造一套成功的运营系统和单店盈利模式，建立自己连锁品牌的标准化，然后再考虑加盟，快速复制;
五、做特许经营，不能冒进，不能一开始就快速的开店，第一家店要慢，第一家店没有实现单店的稳定盈利的情况下不建议开第二家店;
六、做特许加盟，直营店没有形成单店盈利模式的前提下，不建议开设加盟店;
七、做特许经营，商业模式的创新很重要，建议学习其他行业优秀的加盟连锁企业的加盟模式;
八、加盟是一把双刃剑，加盟可以快速扩张，但也有可能因管理不善给自己的品牌产生极大的伤害，所以加盟连锁一定要设置退出机制，不断加强总部的管控能力;
九、特许经营，建议不要一开始就全国布局，建议先打造成功的直营店单店盈利模式，梳理出自己成功的运营系统和盈利模式后再采取区域加盟的模式，打造出一个区域成功的样板加盟连锁市场后再全国放大;
十、大部分老板不愿意做以上的九种做法，为了追求速度，一开始就全面展开，从而欲速则不达，所以做特许经营，慢就是快，成功的运营系统和单店盈利模式的打造是连锁加盟成功的基础。
以上十点和做特许经营的朋友们分享，希望对大家有所启发和帮助。
