这似乎不可思议，在一些国内连锁企业看来是"一许就灵"的特许经营，肯德基、麦当劳们却百般"刁难"，不但迟迟对这一"灵药"置之不理，即使要采用了也要为加盟者设置重重"障碍"。肯德基目前在中国已有600余家餐厅，但只是到了不久前第一家"不从零开始"的肯德基中国地区特许经营加盟店才在常州溧阳正式诞生，而麦当劳在中国也有了400多家餐厅，目前仍然无一家是特许加盟餐厅(尽管最近它也在考虑像肯德基一样实施"不从零开始"的特许加盟)。

为什么肯德基和麦当劳在要不要实施特许经营这样"显而易见"的事上反应"迟钝"呢?最主要是出于对品牌、产品整体一致化与地区市场差异化之间平衡的控制，还有就是对合作伙伴的选择，这样一些问题的考虑。具体来讲，笔者以为又主要包括以下几个方面：

一是市场的成熟度，从进入中国至今它们一直在做市场的培育的工作，这期间它们需要取得消费者的认可，这时直营显然是最为有利的;二是投资者的成熟度，特许经营是一种投资，而且是一笔可观的长期投资，例如肯德基已经公布的特许加盟条件中，很重要的一条就是要求协议至少在10年以上;第三方面也可能还包括对整体商业环境和商业伦理的顾虑，这对控制的有效性起着很重要的作用，如果整体环境不好，大家都追求一竿子生意，可能一家餐厅的失误就足以毁掉整个品牌，这也是为什么肯德基和麦当劳只采取转让餐厅这种特许加盟形式的原因，这样可以加强控制;同时，加盟者不须从零开始还有一个好处，就是避免了自行选址、开店，并招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，从而大大降低加盟风险，提高成功机会。

对国内一些口口声声要通过特许经营做大做强、创国际品牌的企业而言，肯德基、麦当劳为我们上了最生动的一课。