特色是把事物区分于其它事物的一个衡量标准，是给人留下印象的基础。米线店作为需要招揽大量消费者，依靠客流量来增加营业额的餐饮店，打造特色就显得十分重要。那么米线店应该如何打造自己的特色呢?

1、产品差异化。

特色用另一种说法表示，就是差异化。米线店的营业内容是米线，那么在销售时就需要让消费者有米线差异化的感觉。米线的口味、蔬菜搭配、套餐等都可以产生产品差异化，消费者对米线的口味有印象，觉得它与众不同，才会对米线店产生进一步了解的欲望，从而多次消费。

2、装修差异化。

消费者对米线店的第一印象其实来自于门店，一家门店装修普通，太过简单的米线店对消费者的吸引力显然是不大的。门店装修得色彩鲜明，对消费者的视觉来说是一种享受，从而米线店的吸引力就会增加一分，给消费者的感觉就是“装修不错，环境舒适，那么店主应该是对自己的产品有信心，估计会不错吃”。这样一来，消费者进店消费的概率就增加了。

3、服务差异化。

千篇一律不只降低了服务标准和活力性，更是另消费者无法对服务行业产生什么较为深刻的印象。米线店要想打造特色，吸引更多的消费者，在服务方面费些心思是相当必要的。比如配备一位营养搭配师，为消费者提供最合适的营养套餐服务，不仅提升了米线店的档位，也提升了消费者的消费信心。