餐饮连锁项目对于商家的事业发展是有好处的，而创业者们想要在行业得到更加不错的发展，选择餐饮店铺经营发展也值得的。民以食为天，人每天都要吃饭，饮食一直是一个创业的热门行业。而且餐饮投资不大，入门简单，成为现在许多草根创业者的首选。但是很多人发现开店之后，生意常常陷入困境，那么，开餐饮连锁店要注意什么呢?

第一、 抓住回头客

抓住回头客，可以让他们为你免费宣传。这样的回头客，最容易贪图一点小便宜，结账的时候会和你讲价，这时，你就应该顺从他们，让他们得到一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人。

第二、外卖

外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的第一感觉就是你这个餐厅或者饭店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了。

第三、依靠网络

你可以把你的餐厅信息，特色菜、招牌菜、餐厅文化、餐厅环境、甚至是油盐酱厨等原材料的购买来源和发票放到网上，让你的客人来监督你，让他们吃的放心，从而获得他们的信任度和公信力。