餐饮创业是不少创业新手们发展事业的新起点，创业商家们想要在行业市场上得到很好的发展优势，然而无论从哪个品类切入，都有一个全套流程：一选、二思、三问。所有的品类其原理和流程都有相同之处，只有经历这样一个全套流程，才有可能帮你规避餐饮创业中的基础性“陷阱”。选择餐饮创业之前需要关注什么事情?

餐饮创业中品类多样，水吧、西餐厅、咖啡厅等等，开店前先必须做好如下的准备：根据能力和理想选择餐饮品类，大部分选择餐饮的创业者都会很快地想清楚切入的餐饮品类。

更重要的是，站在顾客的角度定出独特的运营模式和理念，并让客人能感受到，为其制造来店消费的动机，如此才能使餐厅后续的运营更顺利地找到自己独特的方式。

创业必须在创业开店之前先理清自己开店的动机，为什么要开店，再通过衡量自己的能力和理想来决定自己想要开的是一个什么样的餐饮品类和其运营的状态。

创业者们选择餐饮行业市场上的发展项目开始自己的发展之路，是加盟还是自营?根据资金状况来决定，而加盟连锁餐饮品牌是大多数资金有限的创业者的选择，因为已有品牌知名度与相关营运的规划，准入门槛较低，且易于复制，这样的事业发展更容易进行。