炸鸡店属于个体工商户，在开店之前，需要经过当地的工商、税务以及食品安全等部门的审核，才能够正常开店营业，否则就属于非法经营，一旦被举报或者查下来，就会遭受处罚，甚至关门停业。

所以，开炸鸡店之前，了解一下炸鸡店需要准备的手续和需要办理的证件是非常有必要的，如果因为手续和证件不齐全，影响了正常的经营秩序，那么对炸鸡店必然会产生诸多不利的影响。接下来我们就来说说，开炸鸡店需要什么手续。

炸鸡店最核心的经营执照包括这两个：个体工商户营业执照和食品经营许可证。

我们先来说说办理个体工商户营业执照需要什么手续。包括：1，个体工商户开业登记申请书;2，个体经营者的身份证明;3，经营场所证明;4，名称预先核准通知书;5个人合伙协议。

其中需要自己准备的手续大概包括个人的身份证或户口簿，个人证件照片，个经营场所房产证明文件或租赁合同的复印件，合伙人协议等等。需要填写的手续包括《名称预先核准通知书》，也就是炸鸡店的名称不能在当地重复。如果经营面积足够大，那么还要到当地的消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

另外，如果办理的不是“两证合一”的营业执照，也就是不包括税务登记证明的，还需要到当地的税务机关办理税务登记证明。

然后我们来说说《食品经营许可证》。食品经营许可证也就是大家通常说的《卫生许可证》，但现在国家已经不颁发《卫生许可证》了，改成“三证合一”的《食品经营许可证》。

办理《食品经营许可证》需要提交一下材料：1，食品经营许申请书;2，营业执照或者其他证明主体资格的文件复印件;3，与食品经营相关的主要设备设施布局、操作流程等文件;4，食品安全自查、从业人员健康管理、进货检查记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

具体需要准备的手续或文件包括营业执照、身份证明、食品生产和操作流程文件、一线员工的健康证等等。最好是能够提供鸡肉厂家的相关证件和检疫证等等。

如果个体工商户觉得开炸鸡店需要办理的手续较为复杂，目前市场上有很多专门从事办理营业执照服务的公司，可以向他们寻求帮助。当然最好是经营者自行去办理，如实提供相关材料和填写相关申办资料。

只要办理了营业执照和食品经营许可证，那么炸鸡店就可以开店营业了，其他的相关证件，可以等到需要的时候再进行补办。如果对于炸鸡店所需的相许手续有所疑问，还可以直接咨询当地的工商局。