副食品，也就是非主食，一般是经过精加工的食品,包括食糖、罐头、茶叶、饮料、乳制品等，这些在如今的超市和普通商店随处可见。那么，副食品的利润怎么样呢?

经营副食品店或者在超级市场的做副食品商品每月的利润到底有多少呢?其实副食品生意是与生活息息相关的，例如火腿肠有的卖得很贵，一包30多块钱十条，平均每一条3块多，有些10元一包，一条才一元钱，一般火腿肠的毛利为30%-50%左右，也就是30多块钱的火腿肠毛利差不多有15、16元一包，十块钱一包的毛利也有3元到5元，那么能不能说老板只会进货30多块钱一包的火腿肠而不进10块钱一包的呢?

答案是否定的，因为太贵的火腿肠销售起来有困难，消费者的消费心态是追求物美价廉，如果味道差异不是十分巨大的话就没必要买太贵的，所以十块钱一包的火腿肠就会有更多消费者青睐，假设十块钱一包的火腿肠一个月能卖200包，30块钱的火腿肠一个月能卖20包，那么到底哪个更能赚钱，哪个利润更大。

所以，一般的副食品进货价到零售价都是30%左右，一些进货价比较高的质量比较好但是出货比较难存放时间比较长的副食品可以适当溢价到50%，但是售卖副食品都是走薄利多销的路子，不能一心只做奇货可居的生意，一来哄抬物价欺行霸市的行为市场监管部门不允许，二来如今副食品的卖场那么多，除非有绝对垄断手段阻止消费者到别处消费否则只会自讨苦吃。