现在市场上各类美食琳琅满目，让喜欢美食的人们尽饱口福。享受美食等于享受着美好的生活。当今市场眼各种快餐的品种太多了，其中的黄焖鸡米饭就是其一，是大家很喜欢的一个美食，它的产品很有特色，人气颇高，对于创业者而言，这是个致富的商机。黄焖鸡米饭的利润和风险有哪些呢?

一、口味的独特性

该米饭的主要食材是鸡腿，本身鸡腿就是的肉质细嫩，滋味鲜美的食品，男女老少都喜欢。配菜是木耳、香菇、芹菜、香菜、蒜、葱、姜等等，调味也各式各样，厨师可以根据客人的口胃，比如酸的、辣的、清淡的，重口味、轻口味的用砂锅慢慢煲出来。把黄焖鸡米饭做得美味无比，让人们在享受美味的同时，也可以有均衡的营养摄入。

二、黄焖鸡米饭给投资者的回报

这种米饭的做法的特点是，出餐快、省大厨，二个人有二三十平方米就可以开起来，食材都是普通食材，砂锅焖制，营养美味。开这样的店，选址简单，投入低，回报高。一年四季都会有生意。但凡做吃的店，只有手艺好、食材健康、选址正确、勤劳肯干，都是有丰厚了回报的。

三、投资黄焖鸡米饭的风险

行业投资时都是需要担一定风险的，餐饮食品也是这样的。该米饭的投资也是有些风险的。因为它的食材是鸡腿，这更是要新鲜，不能贮存不能存放过久，保证新鲜，特别是夏天，食品容易污染变味。餐桌要及时清理。原材料要根据实际情况去采购，不要浪费，造成不必要的损失。特别是这样的搞快餐类的行业，遇到节假日等旅游假期等，客流量大，投资者更要合理安排好采购食材，千万不要盲目采购，一定要做到核算成本，物尽其用。避免不必要的浪费。像这种开个黄焖鸡米饭的店铺，投资成本小， 回报大，又不需要什么高学历。投资者开这样的小店也可以慢慢做大，凭个人的本事，但是一定要小心谨慎。

餐饮业的竞争是很大的，投资者可以根据自己的实力，可大可小，黄焖鸡米饭的加盟也是越来越多的，前景很是可观，投资者可以根据店铺的大小、地段的选择，人员的培训，把店铺开得更稳妥。