开串串店不是一蹴而就的，有很多地方需要狠下功夫，味道是检验串串店的考量，只有味道好做基础，才能让其他方面更好的向前发展，味道也不是一定要多好，但一定要符合消费者的胃口。中国幅员辽阔，不同地区又不同的口味养育成人，所以每个人的口味都有所差异，只有满足天南地北消费者的口味，才能更快的撷取财富。

各地饮食文化差异较大，比如，沿海地区偏甜口，内陆地区又偏辣口，而北方又偏咸口，但这并不代表所有人饮食爱好。只是为了形容，做菜，需要因地制宜，做出满足当地人口味的食物，才可以走的更远。

然后需要考量的就是价格，美味的食物，如果非常贵，品尝的人依然是寥寥无几，高性价比物美价廉的食物依然是人们的不二选择。所以串串店老板需要仔细考虑定价，可以看一下方圆几里的消费水平，还有你的竞店定价!大家不用定价过高，财富积累是细水长流，需要慢慢来。

位置是决定人流的关键，并不是说人流量大的地方就一定有好生意，需要选择适合自己的地方，串串主要以聚餐的形式，所以应该选择美食街或者居民居住区。选择好的位置，是关键性的一步。

位置的重要性比较明显，但是现在人们生活水平提升，也会有很多人开车不远百里慕名而去!但是这种情况并不多见，所以理性看待!如果口味没信心的话，还是要多注意一下位置选择!

然后来说说宣传，宣传服务是建立在拥有过硬的产品上的，一味强调宣传，只会玩死自己。但是营销宣传必不可少，从而生意火爆的!比方说充值多少，当日就餐消费免单或者几折!这个方式可以很好的抓住食客的胃!