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新时代单店——如何做一个充满活力的连锁单店
时间:[2016-09-26]    来 源:中国特许经营新闻部     作 者:中国特许经营项目  点击:

对于特许权的载体与利润中心的连锁单店而言,一个小小的单店实际上至少具备着16项以上的基本功能,而在众多的功能之中,有一项功能经常会被实体单店经营者或者设计者所忽视或者说是重视度不够,那就是单店与消费者之间的互动功能。

笔者认为,新一代的单店应该做成一个充满活力的单店,即为消费者能够与单店之间进行充分互动的单店,而非一个静态的单店,静态的单店运营模式已然成为下一个发展阶段被大规模淘汰的单店经营模式。因为只有当消费者与单店之间建立起印象深刻的记忆后,才能够让消费者在店内进行消费,才能够让消费者在店内重复进行消费,才能够让消费者带领身边的人来消费,才能够让消费者自发性的对单店进行宣传。如何设计出一个充满活力的单店,为此,笔者将从如下几个方面进行分享。

1、单店硬装方面

单店在实际的硬装过程中需要依据单店的经营模式、消费主体、经营项目去决定单店的硬装风格,切忌一味地去模仿。为此,笔者着重强调一点,一个充满活力的连锁单店对于单店的硬装至少需要从单店的主色调和风格两个方面着手,其目的在于给消费者提供一个轻松、不压抑的消费氛围,只有当单店具备了此种硬装环境,消费者才会愿意放下心中的芥蒂与单店进行互动,从而才能够让单店其他的互动环节产生效用,否则单店内设有的其他互动项目都会大打折扣。

单店硬装方面是单店与消费者之间互动中最重要的一环,因此在进行单店设计时需要格外注意。

2、单店经营者方面

单店实际经营人员要能够与进店的消费者至少产生语言方面的互动,比如“欢迎光临、您好、早上好、晚上好、中午好、有什么可以帮助到您、我能为您做点什么、小朋友真可爱、你女朋友真漂亮、我来帮您、请慢走”等类似的语言,而不要让消费者从进店到离店,最多的几句对白仅仅停留在“一共多少钱、给钱、找零XXX”等类似的内容。

至于肢体、表情、眼神、笑容等其他方面的互动内容也同样重要,但是需要依据单店经营模式、消费主体、经营项目去针对性的设计,在此笔者不详加阐述。

单店经营者与消费者之间的互动仅能够算是单店与消费者之间最基础、最简单的互动方式,但是对于此等互动方式却不是每一个单店都能够做到的,为此,单店的生意不好的主要原因之一也就有了答案。

3、单店的背景音乐方面

单店背景音乐的播放可以让进店的消费者身体放松,精神放松。当然,不同经营主体下的单店,在播放背景音乐内容、风格、音量、频率等方面也会截然不同,比如咖啡厅的背景音乐具备轻柔、音量较小、节奏缓慢等特点,其目的在于传递“慢慢来,有的是时间,多看看身边的商机”的理念;再比如快餐店的背景音乐则具备声音相对较大、节奏感强等特点,其目的在于传递“赶紧吃完赶紧走,我要翻台率”的理念。

对于不同经营主体下的背景音乐差异可以很大,但是不能没有这方面的配置,因为单店的背景音乐无论是用来吸引店前的消费者进店,还是营造一个充满活力的重要组成元素之一。

4、单店的灯光方面

单店的灯光方面给予消费者的不仅仅是明亮的展示,更重要的是为了给消费者营造一个匹配单店经营业态的环境,比如夜场的灯光比较昏暗、书店的灯光则比较明亮柔和、美容院的灯光则充满暖意等。

单店的灯光能够给进店的消费者传递一个“能动、敢动、愿意动”的心里暗示,因此,单店在进行灯光设计时不能仅仅考虑到明亮度的问题,还应该考虑到单店灯光设计是否能够给进店的消费者带来活力感觉和互动的欲望。

5、单店的影像方面

单店的影像是很多单店的实际经营者或者说是设计者经常忽略的方面,而这个方面则是最容易让进店的消费者与单店产生互动的方面,比如说:

l视频内展现二维码,扫码有礼

l视频内展示游戏规则,1分钟之内前十名摇动手机频率最高者获奖

l视频内展示消费者形象,扫码上墙、扫码上电视等

l视频内展示进行进店消费者交友信息的展示

l视频内展示进店消费者愿望的展示

l视频内展示进店消费者生日祝福的展示

l视频内展示消费者搞怪影像的展示

l其他

类似上述的操作模式、规则可以有很多种,但是需要注意的是,单店影像展示的媒介可不仅仅是电视机,还可以是广告机、液晶墙、投影仪等。

单店的影像是能够给进店的消费者提供互动机会的最佳选择之一,因此,单店如果想做成一个充满活力的单店时,切忌不要忽视此种方式。

6、单店的温度方面

单店如果想让进店的消费者能够与单店产生互动的机会,需要单店首先应在物理的温度方面营造一个能够让进店的消费者愿意留下的环境,不至于夏天很热、冬天很冷的现象出现。其次要让店内实际经营人员给每一个进店的消费者传递一个心理上面的温度,带领、引导、帮助、指导进店的消费者与单店进行互动、进店的消费者彼此之间进行互动等,从而给单店营造一个温馨、和谐的交流环境。

单店的温度是能够快速的缩短彼此之间的距离,迅速降低彼此之间陌生感的方式,并且是营造一个充满活力的单店的重要的催化剂之一。

7、单店的气味方面

单店的气味能够快速的将单店的经营项目传递给消费者,比如经营餐饮的店面、经营香水的店面、经营香烛的店面等,还可以在很短的时间内舒缓进店消费者的身心,只有从心里舒缓了消费者,才能够在接下来的互动项目中让消费者“动的更开”。

单店的气味对于一个充满活力的单店来讲,同样也是一味不容忽视的催化剂。

8、单店的软装方面

在单店的软装方面则更加需要注意,因为在轻装修重装饰的开店潮流下,装饰将在很大程度上去营造一个单店的主题,为了能够营造一个充满活力的单店,单店需要将更多的货柜、陈列架、展台、背景墙、吉祥物等软装内容做成能够与进店的消费者产生互动的媒介,比如:

l货柜、陈列架、展台可以做成能够自由移动和自由拼接的模式,让消费者每一次的进店都能够有一种新鲜感

l货柜、陈列架、展台、吉祥物可以做成能够勾起消费者合影意识的型态或姿势,从而促使消费者在与上述物品合影后传播出去

l背景墙面可以单独留出一块区域,让消费者能够将自己的照片、心情、愿望、需求、交友信息等内容展示出来,同样也给其他的消费者留出“跟帖”的机会

l其他

类似上述的模式、形态、方式可以有很多种,关键在于单店需要结合自己的经营模式、受众群体、经营内容去针对性的设计,以此才能够实现最终的一个互动效果。

9、单店的经营项目方面

现在大多数的单店经营项目都是具备自助、DIY等互动潜质的,作为一个充满活力的单店需要将这些内容充分从单店的经营项目中挖据出来,以此来让进店的消费者与店员之间互动起来、让消费者与消费者之间互动起来、让消费者自己独立完成等。类似此种类型的店面比如自助型餐厅、自助型咖啡厅、积木玩具店、巧克力店、蛋糕房、个性化定制店面等。

还有一些产品本身就具备互动性,比如儿童主题乐园、儿童的玩具店等,只有让店员先玩起来,让消费者看到店员都可以玩的很嗨的时候,消费者自动就会融入互动行列之中。除此之外,店员还可以组织与单店经营项目相关联的一些竞赛型活动等,以此来进一步加大消费者与单店之间的互动频率和互动的深度。

通过单店的经营项目方面着手,一方面可以很好的展示经营项目的实际价值,另一方面也可以快速的让消费者与单店之间互动起来,只要消费者能够与单店之间动起来,那么消费者对于单店的印象就会更加的深刻。这也是一个充满活力的单店在应用好单店的经营项目方面后产生的价值。

10、单店的互动导视系统方面

单店在设计了许许多多的互动项目后,还有一项非常重要的环节需要注意,那就是单店互动的导视系统,尽管你的互动项目设计的非常好,但是不能够傻瓜化的将互动的规则传递给进店的消费者,那么单店之前做的所有的努力基本上要打五折以下,为此,笔者建议单店在做单店的互动导视系统方面需要注意如下几个方面:

l互动步骤最好不要超过3个,如果互动的环节比较复杂,可以将互动的环节拆分成多个环节进行

l用最通俗易懂的语言去表达

l能用文字的不要用图片,能用图片的不要用视频

l互动说明放置在互动场景内最醒目的位置处

l店内的每一个店员都必须非常熟悉和能够熟练操作每一个互动项目

综上所述既是笔者从十个不同的方面对如何做一个充满活力的单店的分享,在此,笔者还有几点信息需要着重强调,第一点是上述的内容仅仅是设计出一个充满活力的单店所需具备的一部分内容而非全部;第二点是上述的内容在实际应用时一定要系统化的组合式使用。

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