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终端消费者眼中的连锁加盟店
时间:[2019-05-16]    来 源:未知     作 者:李松  点击:

因特许经营模式的独特性,现已风靡于各行各业,渗透于各级城市之中,包括农村市场在内的所有消费者均获得了特许经营模式带给他们生活、工作等方面的益处。但是,站在消费者的角度而言,他们只会考虑品牌单店给自己带来的产品、服务是否能够满足自己的需求,而不会去考虑单店背后的经营主体究竟是盟主还是加盟商。可是,对于盟主来说,单店从经营主体上却分为直营店和加盟店两种,两种不同的经营主体下,盟主是否应该区别对待?这将是笔者此次重点剖析的话题!

据最新的消费者调查数据显示,明确知道自己在特许加盟店消费过的消费者比例仅为42.2%,其中高达44.8%的消费者表示不知道连锁店中有直营店和加盟店之分,而剩下的52.6%则表示不会在乎自己消费的单店究竟是直营店,还是加盟店。而仅有2.6%消费者关心过实际经营单店的经营主体究竟是盟主还是加盟商。

面对上述几组数据反映的现象,作为盟主至少应当引发如下几个方面的思考:

1、是否需要明确告知消费者自己是特许经营品牌

许多的特许经营品牌无论是单店的外在装修方面,还是店内人员的信息传递方面,经常会忽略告知消费者自己经营的单店是采用了特许经营模式在运作。

对于消费者来说,实体店面拥有“跑得了和尚跑不了庙”的信赖感,如果消费者知道自己将要消费的这家单店是一家全国连锁店,那么消费者则会进一步加大对该品牌单店的信赖程度。因为在他们看来,特许经营品牌的单店具备“跑的了单店跑不了盟主”的信赖感。

而为了实现上述的目的,单店仅需要做的就是在门头的装饰上多增加一行字,如“全国连锁NO.0011号店”。

2、是否需要告知消费者单店的经营主体究竟是谁

从消费者的角度来讲,盟主无需告知单店的经营主体究竟是谁,因为消费者根本就不会去关心这个问题。对于消费者来说,他们来到单店购买商品或者享受服务只是为了最终获得一个好的体验,体验的好了,消费者赞誉的是特许经营盟主的整体品牌形象;体验的差了,消费者贬低的同样也是特许经营盟主的整体品牌形象。

基于上述的这种情况,盟主们为了尽可能的规避掉这些连带的责任,陆续谋划出了很多的策略。但是,对于市面上有些特许经营企业的做法笔者不是非常的认同。比如有些已经开展了连锁加盟业务的单店在给消费者传递信息的时候则会说:“我们这里是直营店,服务质量当然会好一些了”;有的连锁加盟企业则直接在单店的门脸上明确的区分出直营店或者加盟店等。

类似上述情况不甚枚举,在笔者看来,上述情况的企业都是不自信、存在问题的表现。如果直营店、加盟店都能够给到消费者统一的体验,那么

该企业还需要通过话术、通过标识来“划清责任”吗!换句话说,如果该企业明知道自己无法保障加盟店能够像直营店一样实施统一、规范的经营,那么为什么还要将加盟商“拉下水”呢!

3、忽视经营主体的消费者将给盟主带来什么

消费者从消费目的角度对特许经营品牌的实际经营主体采取了忽视的态度,对于此种情况下的盟主而言,既是一件值得庆幸的事情,又是一份沉重的压力。

盟主通过借助加盟商的人力、物力、财力以及其他的社会资源开设盟主创立的品牌单店,对于盟主而言可谓是“名利双收”。“名”是因为加盟店所有对外展示窗口均是以总部的品牌形象进行展现,无形之中就扩大了特许经营品牌的曝光率,以此增加了特许经营品牌对外的知名度等。而“利”主要来源于两个方面,第一个方面是加盟商缴纳的加盟费、品牌保证金等,另一方面来源于加盟店在经营过程中持续给予总部的收入,如权益金、广告基金、产品差价等。

能够在极短的时间内使的特许经营盟主的品牌“名声在外”是特许经营模式的优势之一,但是需要引起盟主们注意的是,这个名声有可能是“流芳千古”,也有可能是“遗臭万年”。据不完全统计,在2014年,仅上海市消保委接到特许经营方面的投诉就多达736件,而这些投诉中的85%以上都来源于加盟店。

面对此种情况,大多数的盟主第一反应是加盟商“太不听话”,或者是直营店就是比加盟店好管理等。其实,如此片面的评价对于加盟商来说是不公平的。因为加盟商之所以选择了加盟来作为自己创业的起点,是因为他们所看重的是在加盟了某品牌项目之后,能够获得来自盟主的系统的、全面的培训以及后续经营过程中的持续性的支持,可是在创业者签订加盟合同缴纳了加盟金之后却发现自己之前的期望都是“一厢情愿”,招商人员的“高超话术”也将他过往对创业者的承诺规避的“滴水不漏”。

面对此种情况,对于创业者来说只能够“自食其力”、“依葫芦画瓢”的去经营单店,如此就造成了加盟商为了能够生存而选择了卖假货、降低单品的数量、降低单品的质量、虚假承诺等情况的出现。最后引发的后果就是消费者采用各种途径去曝光、检举、起诉XX品牌。总而言之,盟主最终还是要为自己前期的“省事”而买单。

“一荣俱荣,一损俱损”是特许经营企业的特点,也是其特色!荣、损之关键就在于盟主以何种行动去对待自己的加盟商。

4、盟主在正视消费者观念后究竟何去何从

中国的特许经营事业发展现阶段仍处于一个初级的发展阶段,对于这个阶段内的特许经营企业都存在者大量的问题,积极的发现问题、解决问题、积累经验、完善体系则是现阶段中国特许经营企业需要持久性做的事情。

对此,笔者强烈建议那些已经开设了加盟业务的连锁企业,避免将对加盟商的服务支持停留在加盟合同签订的那刻,而应该将更多的服务支持转向于对加盟商全方面的扶持上,因为加盟合同的签订仅是盟主与加盟商并肩作战的起点。

为了让盟主与加盟商之间能够走得更好、走得更远,笔者给盟主们建议如下几点内容:

(1)重视并正视企业负面信息的处理策略,如特许经营企业应当有专人通过线上、线下的渠道进行公司负面信息的监视以及收集,并在第一时间内做出相应的处理,切忌任由这些来源于消费者、加盟商、竞争对手的负面信息四处传播。

(2)特许经营企业必须要建立完善的“督导体系”。如通过让督导员定期、不定期的进行单店的巡查来发现问题、解决问题、收集问题、汇总问题,以此来作为企业规范体系、完善体系的基础。还可以建立一个独有的部们或者岗位,单独用来收集来自全国各地消费者、加盟商、供应商等群体致电至总部的投诉电话、邮件等。

(3)特许经营企业需要建立一个加盟商意见反馈渠道。如这个渠道建议直属于总裁办公室,并且独立于公司的督导部门,以此来完成督导部无法完成不方便完成的工作,以及对督导部门本身的约束和提升。

回顾上文既是笔者由消费者忽视看待品牌单店经营主体问题上引发的思考,如上思考的内容笔者也希望能够引起盟主们的重视以及更多的思考。

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