【李维华讲特许经营与连锁经营】野人先生冰淇淋值得借鉴之处
时间：[2026-05-10] 来 源：未知 作 者：特许经营第一网 点击：
虽然#野人先生 有不少弊端和风险或者有争议的地方，比如预制、淡旺季、价格高竞争者多、平替多等，但其目前的成功至少可以说明，下面这些都是其值得别的特许经营与连锁经营企业以及实体店们借鉴和学习的地方：
1、聚焦。虽然旗舰店有茶饮、咖啡等多类产品，但大多数店形成的市场认知和消费者心智就是这样的，即野人先生就是做#冰淇淋 的，尤其是做高端、更有营养和健康的#Gelato 。
2、特许经营。其在特许经营上的亮点还是挺多的，比如喜欢有经验的多店加盟商、大力推加盟。
3、爆款。尤其是开心果和大米的产品。
4、现做。其“当天现做，拒绝过夜”的slogan深入人心，但有抄袭钱大妈的slogan之嫌。
5、抖音的直播和流量加成。
6、强势的营销。除了线上的疯狂轰炸之外，还有大量或海量的优惠券、晚间的买一送一、户外广告、地铁广告、试吃、团购等。
7、会员。
8、规模。虽然创始人不断强调的词之一是“克制”“慢”，但加盟的速度在近两年明显非常快。
9、定价中高端。直接拉升了单店的毛利。当然，此举也有风险，比如钟薛高就是前车之鉴。
10、产品创新。在“万物皆可冰淇淋”的理念下，大量加入坚果、水果和甚至大米等。
11、原料的本地化。甚至因此号称“东方Gelato”。
12、少SKU。标准店只售卖6种冰淇淋。
13、高端选址。比如其95%以上的店位于商场。
