肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。

如果申请人资金不足，可以找合伙人一同申请，但自有资金比例须大于30%。在加盟成功后，主申请人需担当"主要经营者"角色，即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅，合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。

肯德基加盟费及加盟条件：

1.加盟初始费： 约合人民币30万

2.培训费: 人民币 53000元

3.餐厅购入费：人民币200 万起

4.特许经营持续费、广告及促销费 (按餐厅营业额的一定比例收取)