“事件营销”是通过策划具有新闻价值、社会影响力以及名人效应的事件，吸引媒体、广大社会群众以及消费者的关注，以提高企业或产品的知名度、美誉度，并能促成产品或服务销售的一种“炒作”方式。

而“事件营销”被认为是最能引起人们共鸣，最具传播价值的营销方式。尤其在互联网时代，借助互联网传播手段，更是如虎添翼，具备“四两拨千斤”的实力，因此备受企业推崇。近几年，在餐饮行业也兴起了“事件营销”的炒作热潮，呷哺呷哺、西贝等餐厅更成了“事件营销”的出色代表。

策划“事件营销”的关键点和注事项

★★★★ 4个关键点 ★★★★

(1)传播点：

类似人们喜闻乐见的新闻、趣事、搞笑、轰动等，事件里必须具备一到多个能够吸引人们关注/评论/转发的传播点，例如有广泛认知度的明星、名人、具有普遍关注度的新闻等。

(2)事件场景：

任何事件的发生场景非常重要，它通常是事件与植入品牌相关联的重要节点，一方面它能让事件呈现更加逼真，另一方面也让事件置于一个更有利于受众接触的环境中，利于后续的事件炒作。例如上文提到的“偷菜事件”，发生场景便是在呷哺呷哺的门店内。

(3)传播渠道：

事件能不能被引爆，传播渠道是关键。微博、微信、新闻、论坛……网络中有很多途径可以传播信息，但并不是每一个渠道都适合引爆事件，往往关键渠道的曝光是事件最大化引爆的关键。在呷哺呷哺“偷菜事件”里，官方借助多个平台全面曝光事件是引爆事件的关键，并在主流媒体的引导下，最后才演变成了全民自发的宣传热潮。

(4)舆论导向：

事件营销是一把双刃剑，它既可以短频快的方式为企业带来巨大的关注度，也可能因为舆论导向把控不到位，起到相反的作用，会给企业带来负面的口碑。所以必须24小时监控炒作的舆论导向，一旦出现不良舆论风向，及时将舆论引向对品牌或产品有利的方向发展。

★★★★★ 应当注意的五点 ★★★★★

(1)切莫喧宾夺主

在大多数的事件营销里，营销主体只是作为配角、背景，甚至以路人甲的形式存在，而如果在事件中太过于强调品牌、产品本身，则有可能失去事件本身的趣味性，或是让受众产生一定的抵触心理。

(2)切忌盲目跟风

成功的事件营销要有赖于企业文化底蕴，不能盲目跟风一通乱学。例如雕爷牛腩以留几手的微博为阵地，以苍井空为主角玩了一把事件营销。但是，同样的事件，如果搬到一家以温情家庭聚会为主题的餐厅里就不一定合适。所以，在策划事件中，要对餐厅的品牌文化和消费人群定位做研究，针对性策划跟餐厅品牌定位相吻合的事件。

(3)与企业形象保持一致

对应一些大企业，他们经常会犯的一个错误，因为各方面资源的匹配相对比较成熟，且品牌本身具有一定的行业关注度，制造一个事件成为新闻显得太过简单，往往他们在进行事件策划时，会忽略是否符合企业的形象定位，单纯为了造新闻而造新闻，这样浪费资源精力不说，对品牌形象也是一种损害。

(4)控制好风险

前面提到“舆论导向”对于事件炒作的重要性，因此对于炒作风险极大的项目，必须做好风险评估，并根据风险等级建立相应的防范机制。事件营销展开后，需要依据实际情况，不断调整和修正原先的事件炒作方案和对应的风险评估体系，并采取措施化解风险，直到整个事件结束。

(5)误触碰法律“红线”

新闻有新闻的标准和要求，广告也有广告的底线，餐企在进行事件营销时，不论如何策划，一定不能触碰相关法律法规的“红线”，相关新闻内容必须符合相关的新闻法规，切忌虚假宣传、夸大其词等不计后果的事件炒作。