《南方都市报》采访李维华关于漫咖啡
时间：[2013-12-12] 来 源：未知 作 者：特许经营项目组 点击：
2013年6月26日，《南方都市报》记者黄丽嫦女士采访了李维华博士，主要内是关于漫咖啡的。
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李维华：目前行业将运营模式分为“小咖啡”和“大咖啡”两种，前者以咖啡为主，星巴克是代表，后者除了咖啡，会提供茶、饮料等，甚至会有盒饭、盖饭、面条产品，以上岛咖啡等为代表。
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李维华：两种模式各有生存空间。漫咖啡应属于大咖啡模式。判断一种模式成功与否，主要看其是否能迎合其核心消费群的需求，毕竟当前咖啡的消费已进入细分时代。但任何一种模式能否成功，消费定位、产品、服务、环境、价格甚至是门店选址等都要考虑。
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李维华：这要求各品牌不断根据自己的核心消费群调整。比如你的核心消费群是小资，门店的风格就要现代时尚;如想吸引家庭消费，则要强调温馨;若走高端路线，门店风格上就要讲究品位。
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欲阅读详细内容，请点击链接《漫咖啡的盈利逻辑：卖咖啡还是出售生活方式》。http://www.texu1.com/xinwen/texu/5352.html
(责任编辑：特许连经营学者)
