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世上最赚钱连锁店的启示
时间:[2014-03-31]    来 源:创业邦     作 者:特许编辑  点击:

 

  苹果熟了,乔布斯走了!

  他除了是受全世界尊重的企业家、IT奇才和创造发明家之外,还有一个头衔是世界上最赚钱的连锁店——苹果商店(AppleStore)的掌门人。

  10 年前,在没有人相信制造商能够成功开店的情况下,乔布斯开设了首家苹果零售店,目前,苹果在全球已有326家店铺,据去年财报统计,不包括在线收入,其零售额已达117亿美元,占了营收总额的15%,销售增幅是零售业平均水平的15倍。就上一财季来说,苹果零售店的销售额净增15亿美元,环比增长90%,达到了32亿美元。作为世界上最具价值的高科技公司,其成功的一个支柱却出人意料的低科技——实体零售店连锁。月均每店20万人次的客流,年坪效4.4万美元的业绩让世界一流的奢侈品店都望尘莫及。

  乔布斯不是连锁经营界人士,苹果连锁店为何能在10年做到如此业绩?虽然产品是其因之一,但更主要的是其以旁观者的身份,解决了我们多数连锁企业认识到而未解决的问题,做到了我们说到了而未做到的事,坚持了我们认为是方向而未坚持的方向。

  好的店铺必须有好的产品支撑,不妨看看其产品与市场定位。数据表明,苹果电脑全球市场占有率仅为8%,手机占有率为3%,但在1000美元以上的电脑市场中,其占有率则达90%,3%手机市场的利润则超过了市场占有率达30%的诺基亚,产品与定位成为其坪效与毛利率的有效保障。

  很多连锁企业为了解决提高门槛与快速复制的矛盾煞费心思,但苹果做到了,标准化是少而精的商品品类,一色奢华透明的玻璃外墙、楼梯,木制桌台,而不可复制的是苹果产品、独创的天才吧(GeniusBar)以及3万人的专业技术支持。这着实给我们提倡的店铺体验营销与3C店上了一课。在这个模仿能让利润成为零的中国市场,苹果的占有率与销售额依旧居高不下。

  战略上,苹果35年始终如一地在做一件事。再看看我们的企业,不是在某个僧多粥少的领域重复竞争,就是“蜂拥而上”的投资策略。多数为了短期利益而葬送了未来。不要忘记一个企业的目的是实现利润最大化,而不仅仅是当前连锁企业所追求的标准化、规模化、多元化。

  一个造价1亿元人民币以上的店铺,我们会拿它卖什么?卖什么能赚钱?逻辑上无一例外都会说卖最好最贵的商品。而苹果卖的是体验、服务、理念与解决方案。因为苹果店铺运营理念是“不为销售而销售,而是为顾客解决一切问题”,这让我们“一切以消费者为主”的口号相形见绌,何况多数说到也做不到呢!

  当然在AppleStore上,华丽的外衣下还有很多其他值得连锁企业汲取的养分,其人才的培养、供应链的管理、与消费者的互动和沟通都走在世界企业前列,很多企业会认为苹果距我们很遥远,但不可忽视的是苹果除了拥有高科技的产品、最赚钱的店铺外,还有全球数千万的网上用户,这又将是数千万个终端店铺。

  假如有一天苹果卖起了衣服、可乐、汉堡,我们又该何去何从?


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