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禅城连锁经营:重制造轻流通
时间:[2015-09-09]    来 源:中国特许经营第一网     作 者:特许经营项目组  点击:

上世纪80年代,佛山兴华商场率先冲破传统零售业封闭的服务方式,实行开架经营;冲破传统多环节的商品流转,实行批零结合、产销结合等,并引进了大量的连锁经营品牌进驻禅城。

从连锁经营发展行业分布来看,禅城区连锁经营发展涉及流通领域的方方面面,覆盖了批发和零售业、住宿和餐饮业、金融业、房地产业、租赁和商务服务业、居民服务、修理和其他服务业、教育、文化体育和娱乐业等行业,计75个小类。其中,零售业的发展速度和规模最为显著,无论是品牌数量还是门店数量在禅城区内都具有绝对的优势,其门店数量占所有连锁经营业态店铺总和的55%。而服务业的发展还相对较晚,发展潜力巨大。

经过三十多年的发展,禅城的连锁经营呈现多行业多业态的发展格局。报告显示,禅城现有连锁品牌1243个,连锁经营店铺数量3442个,销售规模505亿元,税收总额(国税+地税)12.8亿元。在155平方公里、110万人的辖区内,平均每万人拥有连锁店铺30个。其中,每1万个居民,有3个连锁药店、3个连锁餐饮店、3个银行、3个连锁服装店、1.5个连锁便利店、1.5个连锁糕点店、1个连锁饮品店、1个连锁通讯店、1个连锁鞋店、1个连锁旅行社、1个连锁教育培训机构、1个连锁美容护理店等。

除了呈现多元化发展外,连锁经营作为市场经济下现代经营方式和先进组织形式,已成为禅城区消费品和服务业市场的主体。以2014年为例,禅城区实现社会商品零售总额619.5亿元,据不完全统计,禅城区内的连锁百货公司、超级市场、各种专卖店、专业店和便利店等销售规模超过505亿元,占比社会商品零售总额81.5%。从连锁品牌的规模上来看,禅城区连锁经营店铺数量超过10个以上的连锁品牌有58个,店铺数量1195个。在区内连锁品牌数量和门店数量占比分别为4.6%和34.7%,连锁品牌成为商业服务业企业的主体。

其中禅城区本土连锁企业有81家,连锁店铺数量697个,占比禅城区连锁经营店铺数量20.2%。

瓶颈“重制造轻流通” 造成本土“龙头荒”

经过30多年发展,禅城的连锁经营品牌已经积累了良好基础,但报告同时也指出,虽然起步较早,但禅城的连锁经营由于各种原因,在发展过程中遇到了瓶颈,导致本土品牌难以做大做强。

目前存在的问题是没有完整的构建连锁经营体系。没有标准化,规模化。出现严重的连锁问题,连而不锁缺乏标准是造成其难以做大的另一个原因。本土连锁经营规范性不足,连锁经营本质上要求企业对分店实现店名店貌、经营管理、质量标准、广告促销、服务规范等多个“统一”,但本土连锁品牌只注重形式的统一,缺乏一套完整的企业管理运作手册,总部和单店从而造成经营中的“连而不锁”现象大量存在,成为连锁企业进一步扩大市场规模实现规模效益的主要障碍。

除了发展意识不强外,禅城连锁品牌发展后劲不足还与本土经济“重制造、轻流通”相关。佛山作为世界日用消费品生产基地,祖庙的童装、张槎的纺织、石湾的陶瓷,其生产制造流程、工艺、模式等十分先进。但是在市场渠道建立,尤其是运用连锁经营、特许经营模式,建立市场分销商业模式方面显得非常滞后,而且重视不够。虽然拥有家电、家具、服装、服饰、鞋袜等生产制造业知名企业和品牌,但却没培育出市场分销的商业、流通业知名企业和品牌。

正由于存在着种种问题,目前禅城的连锁经营大部分业态仍以个体户和内资公司的形式经营为主,规模小缺乏品牌效应,档次不高,与本土消费水平存在差距。

三十多年来,连锁经营在禅城区商业和服务业中的主体地位,提升商贸流通业竞争力,同时也为了适应互联网时代下新的商业模式和思维,在上周举行首届连锁品牌展览会的同时,禅城区还成立了区连锁经营协会,以实现培育壮大本土连锁品牌和龙头连锁企业,连锁经营销售额、连锁企业数和门店数实现较大幅度增长的目标。

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