做生意，投身创业发展，做加盟店生意，选择火锅店加盟项目等等，我们的创业选择走上火锅加盟道路，不仅仅是为了尝试创业，也是为了赢取更多的创业收益。想要更多的创业收益的话，我们的火锅加盟店就需要把生意做大。那么，火锅加盟店如何把生意做大呢?

店面装修

一般先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。

菜品采购

包括肉类和蔬菜，蔬菜很容易解决，但是肉品是个很麻烦的事情，最好是能找到可靠而又稳定的供货商。最后要给你的菜品定个价，这个是根据当地消费水平来的，不能定得太高，否则消费不起。

后厨和人员配置

厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节。人员配置包括服务员，厨师(调配底料)，后勤打杂(洗碗)，前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数最多，一般10个平方安排一个人。

我们的东西变得好吃了，我们的就餐环境变好了，我们的餐饮服务质量提升了，我们的火锅加盟店的生意才会红红火火。开火锅店千万要有自己的核心菜品，口味好吃价格实惠，这样吃过的人就会口口相传，你的生意自然就来了。而且在店面的硬件设备和后厨和人员配置上，我们也要很是用心才可以。