在追求品质化生活的当代，大家都可以看到路边的餐饮店是越来越多，种类更是花样翻新，面对这些品种繁多的餐饮店，消费者自己还要选择一番，才能从中挑选出想去就餐的店面。那么，对于哪些有意投资加盟餐饮业的创业者来说，如何选择一个适合自己的餐饮项目也犹豫不定。

为了提高创业致富的成功率，投资者在选择餐饮项目时就必须根据自身情况进行匹配，通过匹配来寻找合适的经营项目。因为经营场地、区域不但对餐饮店选址有影响，而且它对确定餐饮店经营餐饮产品、种类有更深远的影响。所以，创业者不妨先学会根据经营场地、区域来分析该如何选择经营产品。

我国的大中城市经常出现交通阻塞，上班族从家里出门时大都行色匆匆，顾不上吃早餐，并且商务类公司自己都不设置食堂等后勤行政部分，通常采取合同外供的形式提供午餐，价格、品种和质量一般都不能令就餐者满意，这就形成了早餐和午餐的巨大需求。

而下班后，在商务区工作的人群大多回家或流向商业区和娱乐区了，就餐人数大幅度减少，商务区的上班族比较多;就餐环境要讲究情调，因为商务区的上班族是受好良好教育、工作环境优越、薪水丰厚的人群。

什么样的区域适合您呢?夜间活动为主的娱乐区，一般白天客人较少，会出现午餐生意极为清淡而晚餐、夜宵生意火爆的情形，且正餐、小吃的需求量大大高于快餐，就餐环境要轻松、随意、舒适。住宅区则一般会出现早、晚餐和节假日的生意高峰期，且对主食品种的要求多样化，餐饮店档次要与住宅区的档次一致，就餐环境要突出简洁、朴实、温馨，切忌夸张、豪华。旅游区的餐饮店有明显的淡旺季，节假日会带来巨大的销售额，就要极力突出旅游区的主题，创造独门特色的卖点。大学区的餐饮店重点在晚餐和夜宵，餐饮店气氛要融合文化与活力、新潮于一体，要体现思想、学术的碰撞和交流，很好带有酒吧的躁动感。商业区的餐饮店讲求便利，且风格、档次、氛围要与周围的商业网点融为一体。

选择出适合投资者加盟的餐饮品牌项目后，上述的区域并不是特别要突出别出心裁的形式，而是具有匠心的营销创意更加适合。投资者只有确定自己的经营方向和明确潜在的顾客群，然后就能制定具有针对性的经营策略。