作为和脏脏包一个时代的“网红美食”，肉蟹煲如今依旧屹立不倒，甚至不少店铺分店都开出去了上百家，在充分证明了自己实力的同时，自然也吸引了不少餐饮创业者。那么，开一家肉蟹煲店需要多少钱呢?

首先，想确定自己的预算就一定要先考虑规模。是走商圈那种中高端还是更接地气的社区店?你的目标客户是白领精英还是大学生群体?所在城市的消费水平如何?这都是需要纳入考虑的范围，其次还有一点，是选择自营还是选择加盟?这些问题综合下来，开一个肉蟹煲店需要多少资金也就八九不离十了。

下面，小编举一个具体例子进行分析，以供大家参考。

定位中高端，目标客户群体是白领一族，所在区域三线城市，选择自营模式。这就是一个肉蟹煲的整体定位，接着小编一一进行投入分析。中高端定位就意味着店面面积和装潢不能太小气，所在位置也尽量要靠近商圈等消费能力较高的区域，更具国内三线城市的消费能力与房价而言，店铺一年的租金和装潢加一起差不多得投入50W。

开业需要的各种证件的办理花费并不多，食品经营许可证、营业执照、消防证等一系列办理下来2W左右可以搞定，但是流程比较繁琐，所以小编建议提前申报。其次就是各种设备，包括桌椅碗筷、空调冰箱、后厨设备等，这方面的投入10W左右完全没有问题。

接下来就是人工支出这一块，最然说是自营，但是店长职位依旧是不能空缺的，服务员、厨师这些店员的支出花费颇多，毕竟人工成本的上升是有目共睹的。每一个月，店员就按2500/人，店长7000元，厨师10000元，一年下来人工支出就要23W。开业后还需要进行宣传策划，这方面投入也得要5000左右一次。

综上而言，开一家小编举例中的肉蟹煲店投入资金大概在90W左右，可以说投入并不低。但是好在肉蟹煲的市场需求并不低而且还远远没达到饱和度，可操作的空间依旧很大，利润自然也不差，最关键的就是要做好经营管理，降低风险。