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餐饮店开业如何营销
时间:[2019-03-04]    来 源:未知     作 者:特许经营第一网  点击:

对于现在的消费者来说,他们注重的不仅是吃饱,还有吃好,吃得有特色,因此现在的餐饮行业变得越发繁荣起来了。投身于餐饮市场的投资者越多,该行业的竞争也越激烈,所以每一家餐饮店在开业时都会举办活动,吸引客源。那么,餐饮店开业如何营销呢?

1、发传单

说到发传单,大家脑子里肯定会浮现这么个场景,就是传单人抱着一叠传单纸,强制性地将传单送到往来的行人手中,甚至是追着给。这种发传单模式太过简单粗暴,容易让人产生抵触心理,所以,这种营销方案其实是失败的。

发传单的正确打开方式是添加一些趣味性或实用性的东西。比如让发传单的人员穿着统一的服饰,或是穿着玩偶装,让顾客一眼就能关注到。还有一种方式就是将传单改变成可以赠送的礼品,或是为其加上一些价值。比如雀巢,在某年的营销中,在每张传单上附上了可折叠一次性咖啡杯,效果就是很多顾客愿意接受这张传单,并不会立即扔掉它。

2、开业打折

关于餐饮店开业的打折活动,各个商家都持有不同的看法。因为这个活动是很难把握尺度的,力度不够,消费者会觉得是虚假的活动,在餐饮店开业之际就会对其形成不好的印象,那么这家店注定做不长久;打折力度太狠,餐饮店能赚到的利润很少,甚至会折本,而且与后期不打折后的价格也会形成鲜明的对比,容易让顾客不愿意再花原价去消费。

所以,如今的餐饮店都选择了这几种打折活动:将开业分为试营业和正式营业,试营业期间以低折扣、高品质的餐品吸引顾客,然后在正式营业时只用较小的折扣,维系客源;在开业的某一时间段内,根据时间划分打折折扣,比如头天打对折,次日打6折,再往后一天打7折。这种逐次递减的折扣,会让消费者不会产生那么大的心理落差。

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