线下夜宵市场十分火爆，经营烧烤店成为很多商家竞争的对象，但是大大小小的烧烤有生意好的，有不好的，只要做得好，再小的店也能生意火爆。那么，如何打造一家生意火爆的烧烤店呢?

首先，要有个好名字，好的名字是一个好的开始。一个好名字要注意好记忆，好叫，简单明了，不要用太过生僻的字，不然哪怕几个朋友想一起来吃，结果无奈叫不出名字，很可能就换一家店。名字要么要好记，要么要有自己的故事与文化底蕴，总之要有自己的特色，如果能体现烧烤的专业与美味就更好了。

其次，注意选址。开烧烤的朋友们千万要注意，就算你再有钱，能承受店租，但也要知道人多的地方不一定适合卖烧烤，有些商业街看起来人流量很大，白天车水马龙，但是一到晚上，大家都下班回家了，可能连个人影都没有，生意也自然不好。开烧烤店要结合白天晚上的人流量以及周围环境来综合调查，不能操之过急。

再次，烧烤间要有讲究。很多人认为几张桌子，几条凳子，加个烧烤架，烧烤间就成了。其实不是这样，烧烤间也是需要结合人们的需求来设计的。人的眼睛对闪耀和醒目晃眼的东西会比平面的要关注度高，所以店门口可以合理的配上特色的灯来吸引顾客的眼球，没有条件的可以挂上几串闪耀小彩灯，简单醒目。

最后，注重宣传，生意火爆的烧烤店都是需要宣传的，不然谁知道你的店。运用一系列的优惠活动吸引顾客，可以根据烧烤店的定位选择传播手段，例如是平价的烧烤店可以用车身广告宣传，若是定位高端的烧烤店可以联系广播合作，播放烧烤的广告。