连锁经营企业存货的管理包括采购、入库储存、发货等环节。为了保护存货的安全、完整，确保会计信息的准确可靠，降低存货成本，提高经营效率，必须以职责分工为基础所设计实施对存货管理进行制约和协调的一种内部管理制度。

1、 采购业务的管理

(1)、职能分工控制

连锁经营企业应将存货采购业务交由专门部门负责，建立采购业务岗位责任制，明确采购工作任务和工作程序，以及工作责任。要防止因职责不清，出现错弊不易查找的情况发生。

(2)、授权批准控制

销售部门提出要货计划，包括需货的品名、规格、数量、需货时间经部门负责人批准后，交由采购部门编制采购计划，经主管领导人批准采购计划书后，由采购部门落实进行采购。采购人员必须按经领导批准的采购清单采购，无论从数量和品种、规格和单价都无权擅自决定。若因市场原因需要修改采购清单时，必须经主管领导人员批准或授权。

(3)、采购合同控制

存货采购应尽量与供应商签订订购合同，以保证按期、按量、按质购入存货，以满足企业生产经营业务的需要。采购合同应经企业法人或法人授权人签发生效。

(4)、建立询价制度

由于市场供需价格千变万化，要有专门业务部门或人员负责存货价格、供需要求等调研、询价工作，以控制成本、降低风险。

2、 存货入库、储存的管理

企业订购的存货送达后，要经质检部门和有关业务部门根据存货的商品运单、发票、采购合同以及产品生产厂家提供的质检单、出库单、说明书加以审查验收，若发现其他问题，则按所签订的合同，由企业有关部门和人员去处理和解决。

所购商品等存货经质检部门审查后验收入库，仓库保管员应依据入库单核对实物，查明其规格、数量，是否与入库单相一致，并签字认可，以建立保管责任制，防止丢失、毁损、变质，以保证存货的安全。

存放商品的仓库要做到：(1)、创造安全条件 仓库应具有防盗、防火、防潮等具体措施。(2)、规范存放秩序与位置 如分区保管、定位存放、五五成行、快速记数等。

3、 存货发出业务的管理

存货发出要有授权批准制度，仓库保管员凭手续齐全并有主管领导、送货人签字认可的发货单发货。

存货管理建议使用POS系统(销售时点系统)。POS系统对每种商品实时购销存状态随时记录，管理者可通过该系统及时正确地监控业务经营，并做出各种采购及库存决策。进行存货管理的部门是商品配送中心。