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连锁酒店的经营管理模式
时间:[2018-03-21]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

OTA巨头也好,集团连锁也罢 ,对于酒店的掌控都是来自于酒店与客户之间的信息不对称,以前解决这种不对称靠黄页;后来靠电话;再到后来靠PC端,现在则是押注移动端;未来的局势能否继续被它们掌控,还是来取决于信息对称的问题;酒店与客户之间的信息对称能否更有效的得到解决,才是公司的价值所在;这样信息越是对称,集团的优势越不明显;所以酒店连锁未来的模式应该会逐步的朝向个性化,独立化的方向迈进;巨头的优势会体现在品牌--资金--团队上。

连锁酒店的经营管理模式

标准化的东西在未来的价值会逐步淡化,麦当劳/肯德基这种标准化的巨头,走入数个年头以后,在全球的盈利能力逐步衰减,我感觉这是一个拉长版本的中国连锁酒店影像;服务行业毕竟走的不是工业化,所以今天的铂涛会有十余个酒店的品牌在酒店的各个区间不断尝试;互联网的快节奏打破了很多传统行业守旧的作风与现状,但是必须值得一提的是,很多行业的互联网之路注定会走得更加艰辛;其中就有酒店行业。

单一的品牌输出在中国是找不到合适的生存土壤;比如某快捷酒店巨头,其轻资产(只做加盟)的方式,为品牌的发展提供了很好的动力,短短几年时间发展数百家酒店,集团名称我就不说了........但是集团对酒店的掌控能力低到令人发指;标准化执行的问题就不说了,也不谈酒店对公司经营政策的执行问题,就是一个管理费,超过40%的酒店收不上来;如果所谓的轻资产模式做成这样,中国的连锁酒店很难会有未来。

对于酒店来说,不管是什么模式,最要命的模式是现在就赚钱的模式;不管什么未来,关键是能活到未来;互联网行业通过市梦率可以放大N倍市值,但是酒店行业不能;酒店行业没有什么梦可以做,虽然各大品牌大佬都说自己酒店如何如何好,但是这掩盖不了酒店行业现状普遍利润如纸的事实;至少现在酒店只能通过实打实的通过资产,营业额,利润来证明自己;智能化酒店也好,互联网+酒店也罢,只要问问资本市场感不感兴趣就透心凉了。

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