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连锁经营企业之加盟商的培训
时间:[2018-05-07]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

进行加盟商培训的过程要注重硬性因素和软性因素两个方面。硬性因素主要是指加盟店的店面设计、内部装修、设备配备、原材料供应等,这些都是在加盟店设立的过程中完成的。相比之下,软性因素的培训更为繁琐复杂,也更为重要。从整个企业文化-连锁经营、组织机构的建立,到管理层的培训,再到一般员工的培训,每一个环节都是加盟店未来经营发展的基础和砥柱。

一般而言,加盟店的企业文化-连锁经营-要和特许经营体系保持一致。对成功企业模式的复制是特许经营模式的核心之一,企业文化-连锁经营-又是区别于其他企业的关键所在。企业文化-连锁经营-的塑造往往是通过员工的培训来实现的,所以要在规范性操作的培训过程中,将企业文化-连锁经营-传播加盟商的所有员工。

同时,组织结构的建立是特许经营复制过程的一部分。加盟店应该设立与样板店一样的职能部门,同样的部门进行同样的经营管理活动、执行同样的职能,人员配备也要和眼半点接近。如果特许经营体系中存在统一安排的职能机构,例如统一的配送中心、广告推广中心等,那么加盟商就可以省去这些职能部门的设立和管理工作。此外,加盟商可以在特许人的指导下,根据自己加盟店发展的规模来选择职能机构的设立,免去不必要的部分,降低运营的复杂程度,节省加盟店设立的成本。

一般来说,大多数加盟店的所有者就是管理者。对管理者的培训主要包括:特许经营体系特有的管理理念的灌输,专业化管理技巧的培训,对一般员工进行培训方法和技巧等。

首先,在加盟店设立的筹备期,为管理者提供加盟店运营管理的培训,将特许经营体系固有的管理理念传达给加盟商,让加盟商明确的知道这些管理理念是特许经营体系之所以成功的关键所在,并使加盟商在以后的经营管理过程中忠诚地应用这些理念。

其次,教授加盟商相关的经营管理技能,把加盟店组织结构每一个环节的功能和运作过程描述出来,让加盟商有一个清晰而全面的整体把握。等到加盟商对加盟店有了宏观的了解掌握之后,再从加盟店的单一环节入手,分别进行专业化的管理技巧培训,包括如何进行财务管理、库存管理、人员管理、生产流程、营销-特许经营-管理等。由本体系内的专业人士来指导加盟商进行相应环节的管理,保证加盟商在一段时期后能够独立地管理加盟店的运营和发展。

再次,要把一般员工的培训单列出来进行特别的培训。特许人为加盟商提供加盟店第一批员工的岗位培训,在培训过程中,同时把对一般员工的培训方法和技巧传授给加盟商,让加盟商掌握科学有效的培训过程,以便在加盟店的发展过程进行人员流动和更新。

企业的盈利过程涉及员工、管理者、客户三方。员工是企业为客户提供服务的输出方;管理者是对这种输出的管理方;客户是这种输出的受众,同时也是企业利润的来源。其中,员工作为服务的提供者,在整个加盟店运营过程中担当着至关重要的角色。员工为顾客提供服务的质量如何是客户是否购买企业提供商品或服务的决定因素,是加盟店运营成功与否的关键。所以,在加盟店培训时,要十分重视一般员工服务技巧的培训。

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