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【李维华讲特许】7-11便利店在郑州首店销售奇迹和值得学习之处
时间:[2020-11-01]    来 源:未知     作 者:特许经营第一网  点击:
   只有101平方米的7-11便利店郑州首店开业之际,便创造了一系列令人惊叹、令同行艳羡不已的惊人战绩:
       1、开业前凌晨2点就已经有人在店门口开始排队。
       2、到次日凌晨,店门口依然还排着三列长队。
       3、开业第一天销售65万元,开创全球7-11店面开业当日的销售额世界记录。
       4、当日人均消费平均达到130元,包括:1500余片面膜、平均每8人买一杯711咖啡、800多个冰淇淋……
       5、因为人数太多,所以消费者平均排队等待进店时间为20-30分钟。
       为什么7-11会有如此惊人的销售业绩和巨大的魅力?7-11背后的这些原因或做法值得大家深思和学习:
       1、品牌效应。著名品牌的背后往往是知名度、商品、品质、服务、值得信任等高光感知,而这些都是吸引消费者的巨大效应元素。实际上,7-11郑州首店的有些消费者就是抱着想一睹在全球有7万多家店的世界500强之一的实体店面到底是三个啥样子的好奇心态。
       2、开业优惠。当日的优惠包括7-11的一贯招数即福袋5000个(价值150-178元左右,当日只卖50元),以及日配鲜食类产品8折、大量商品买第二件半价、加1元换购等超级优惠。
       3、强大的运营支持。开业当日,媒体报道,除了冰淇淋等个别商品之外,65万的巨大销售量竟然基本上没有导致一个单店店面出现明显断货。这个的背后是超级的供应链管理、团队运营等支持实力。
       4、地利。7-11河南首店选址在郑州市花园路国贸360商圈,在郑州属于黄金地段。百度百科上的项目简介为:郑州国贸360广场的定位是“城市金融和商业中心”,集展示、商务、购物、娱乐、休闲、餐饮、旅游、文化、康体、 情感交流十大商业功能于一体……占据两条城市主干道:贯通郑州南北的迎宾大道花园路与纵贯东西的总部大道农业路……属于“两轴三带”之上黄金物业,区域内郑州市动物园、文博广场、丹尼斯卖场、中环百货、咖啡馆、电信部门、电器卖场、博物馆、影院、酒店、学校等各种配套齐全优越……具有24小时城市功能。当然,地利的因素还有城市整体的经济状况,这几年的郑州经济发展非常不错,GDP超过万亿,且已经成为国内发展潜力最大的第一梯队城市。
       5、天时。10月23日的时候,中国的疫情控制基本稳定,报复性消费已经出现,中国经济正在快速恢复中,所以选择在这个时候开业是非常适宜的。
       6、精心的开业策划筹备。在有据可查的新闻资讯搜索里,早在开业前的至少一个多月,多家媒体、大众点评、小红书等自媒体就开始大量传播开业消息。在开业前几天,公众号7-ELEVEN河南等也发布了店的开业预告和促销海报并在网络上被大肆传播。
       7、本店化的策略。郑州的7-11店的商品等的选择和确定沿袭了7-11一贯的比“本土化”更深刻更到位的“本店化”策略,店面早已开发了符合河南人消费习惯的系列商品和服务,所以店一开业,自然火爆。
       8、强大的当地合作方或区域加盟商。7-11在河南的合作方为实力强大、资源强势的上市公司三全食品。其实,7-11一直很注重在强强联合的原则下选择强大的当地合作方或区域加盟商: 1992 年 7-ELEVEn 进入广东,其经营方为香港怡和集团旗下的牛奶国际有限公司;2005年进入北京,合作方为北京王府井股份有限公司以及中国糖业酒类集团;2009年进入上海,合作方为由台湾统一集团;进入川渝地区,合作方为新希望集团;进入湖南,合作方为湖南友阿便利超市管理有限公司。在7-Eleven中国官网上,关于招募合作伙伴的要求除了有零售经验外,最注重的就是“密切的政府关系”以及资金实力,并用括号提示:比如上市公司。
       9、大量独有商品。比如7-11的独家配方美味的好炖、7-coffee、寿司饭团、三明治、甜点、面包、“一风堂”、“雪肌粹”,以及众多的7S、7P自有品牌等。
       10、定位网红打卡的年轻人。媒体报道,开业当日消费者中,25-35岁年轻人占比90%以上。这些年轻人的消费力强大,更重要的是,他们非常善于和喜欢用两微一抖种草等方式分享和传播,所以这又进一步地加大了店面的知名度和销售。
       ……
       当然,冰冻三尺、非一日之寒。除了上述可以直接、明显看到的原因之外,7-11背后的战略定位、研发、品类管理、PB(比如7-SELECT等王牌独有产品)、盈利模式、物流配送、特许经营、资本运作、品牌管理等也是值得所有人研究和学习的方面。
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