【李维华讲特许】三只松鼠、良品铺子等休闲零食连锁经营的招数、趋势和症结
时间：[2021-05-16] 来 源：未知 作 者：特许经营第一网 点击：
一、三只松鼠的招数
1、线上起家，线下拓展。
2、严选、压缩SKU。
3、打造爆款，坚果第一。
4、四个子品牌，分别聚焦于：婴童，宠物，方便速食，喜礼。
5、打造松鼠IP。
6、松鼠的动漫、视频、漫画等。
7、松鼠小镇。
8、松鼠周边。
9、产品创新。
10、玩命广告。
11、价格战。
12、“主人”“松鼠老爹”“松鼠窝”之类的企业文化。
13、频频借助资本。
14、跨界与业内联名。
15、网络新营销。
二、良品铺子的招数：
1、定位“高端零食”以突出自己的赛道。
2、参与制定了国内首份《儿童零食通用要求》团体标准，借以宣示自己的江湖地位和顺势推出奶粉、儿童零食等。
3、频繁借助资本。
4、构建品牌矩阵：儿童零食子品牌“良品小食仙”，针对减肥健身人群的健身代餐子品牌“良品飞扬”。
5、线下起家，现在是线上线下融合。
6、大力发展特许经营。
7、大力广告。
8、产品创新。
9、扩大SKU品类，强调大而全、一站式。
三、休闲零食领域平台型企业的通常都会有的几大通病：
1、代工导致的产品质量难以保证，食品安全问题层出不穷。
2、线上线下模式成本均有提升导致的毛利下降。
3、产品的试吃同质化和模仿更容易。
4、网红品牌总是给人以短命或昙花一现的感觉。
5、研发投入不足，但营销广告却过大。
四、休闲零食领域平台型企业的未来趋势：
1、线上线下一体，大特许成为最主流商业模式。
2、主打产品的健康、营养、药食同源、原产地、生态、有机等理念。
3、产品的糖、脂、盐、卡、添加素、功能等概念被关注。
4、细分赛道：多元化品牌矩阵，分别聚焦婴童、老人、孕妇和甚至宠物以及健身人群等。
5、产品研发和创新。
6、打造自己的爆款IP，比如三只松鼠的坚果、恰恰的瓜子、卫龙的辣条等。
7、联名。
8、品牌打造的年轻化、娱乐化、有趣化、次元化、互动化。
9、店面小型化。
10、大打国货、国风概念。
1、线上起家，线下拓展。
2、严选、压缩SKU。
3、打造爆款，坚果第一。
4、四个子品牌，分别聚焦于：婴童，宠物，方便速食，喜礼。
5、打造松鼠IP。
6、松鼠的动漫、视频、漫画等。
7、松鼠小镇。
8、松鼠周边。
9、产品创新。
10、玩命广告。
11、价格战。
12、“主人”“松鼠老爹”“松鼠窝”之类的企业文化。
13、频频借助资本。
14、跨界与业内联名。
15、网络新营销。
二、良品铺子的招数：
1、定位“高端零食”以突出自己的赛道。
2、参与制定了国内首份《儿童零食通用要求》团体标准，借以宣示自己的江湖地位和顺势推出奶粉、儿童零食等。
3、频繁借助资本。
4、构建品牌矩阵：儿童零食子品牌“良品小食仙”，针对减肥健身人群的健身代餐子品牌“良品飞扬”。
5、线下起家，现在是线上线下融合。
6、大力发展特许经营。
7、大力广告。
8、产品创新。
9、扩大SKU品类，强调大而全、一站式。
三、休闲零食领域平台型企业的通常都会有的几大通病：
1、代工导致的产品质量难以保证，食品安全问题层出不穷。
2、线上线下模式成本均有提升导致的毛利下降。
3、产品的试吃同质化和模仿更容易。
4、网红品牌总是给人以短命或昙花一现的感觉。
5、研发投入不足，但营销广告却过大。
四、休闲零食领域平台型企业的未来趋势：
1、线上线下一体，大特许成为最主流商业模式。
2、主打产品的健康、营养、药食同源、原产地、生态、有机等理念。
3、产品的糖、脂、盐、卡、添加素、功能等概念被关注。
4、细分赛道：多元化品牌矩阵，分别聚焦婴童、老人、孕妇和甚至宠物以及健身人群等。
5、产品研发和创新。
6、打造自己的爆款IP，比如三只松鼠的坚果、恰恰的瓜子、卫龙的辣条等。
7、联名。
8、品牌打造的年轻化、娱乐化、有趣化、次元化、互动化。
9、店面小型化。
10、大打国货、国风概念。
