虽然年入百亿、净利19亿、估值600亿、店面2万多家、冲刺IPO、即将成为茶饮A股第一股的蜜雪冰城近些日子是荣光满身、令人期待，尤其和喜茶、奈雪的茶等动辄20多元的产品相比，蜜雪冰城凭着均价8元一杯的产品依旧能够在奈雪持续亏损4年的情况下，获得巨大的净利润且逐年增加，这实在是吸引了各方的目光，成为不少媒体、讲师、学院等的研究案例。

​然而，风光背后的蜜雪冰城依旧充满风险。

简单地讲，除了招股书上蜜雪冰城自己罗列的风险之外，蜜雪冰城至少还有下面这些风险不容忽视：

1、规模扩大带来的管理和控制问题，包括标准化、统一化等。

2、来自竞争对手和跨界选手们的下沉市场以及降价们的潜在打击。

3、加盟比例超过98%的情况下，如何建立持续、稳定、友好的加盟商关系？这个需要按照笔者的《特许经营学》的相关内容进行系统化、科学化设计与落地。事实上，网络上已经有不少文章、帖子等揭发蜜雪冰城的加盟关店情况。根据招股书的内容，虽然呈现出来的关店率在5%左右，但是对于体量2万多家的蜜雪冰城而言，关店的绝对值数量已经不小了。

4、食品安全问题。这个实际上是蜜雪冰城一直以来的老问题，但是随着店面的增多以及上市之后成为公众公司，其食品安全问题会更被各方关注。

5、家族企业向现代企业的转换。目前，张氏两兄弟的股份占比超过85%。在转为上市的公众公司之后，如何吸引更多优秀的职业经理人们加入、如何建立在人财物等上更科学的现代企业成为当务之急，自然也是风险所在。

6、随着百姓收入的提高以及对健康、品质的愈发重视，以植脂末为典型代表和原材料的蜜雪冰城还能受到多少人的欢迎、多少人的持续欢迎，这是个很值得探讨的问题。

7、随着蜜雪冰城单店数量的增多或布局的不断加密，单店之间的内卷、同店销售的下降的风险可能会逐步增加。

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当然，作为研究和实践特许经营与连锁经营24年的我们，会一直关注蜜雪冰城的发展，请大家及时查看我们的最新内容哦。

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