【李维华讲特许经营与连锁经营：假设型同步案例的好案例之星巴克】
时间：[2024-10-24] 来 源：未知 作 者：特许经营第一网 点击：
在竞争激烈、咖啡豆供大于求、咖啡的“充电”功能性需求突出、替代品频出的咖啡市场，星巴克的日子也不好过，尤其在中国市场，同店销售和利润都在下降……此时，假设你被任命为星巴克的全球总裁，你如何重振星巴克的辉煌？你应该或计划从哪几个方面下手呢？
新任CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）童鞋的新官上任的三把火依旧完全是我一直提倡的企业运营的四句真经的四个方面，这四个方面都值得你细细品味和琢磨，因为这些落脚点或许正是你的连锁企业现在需要同样急切改变或改善的方面：
1、产品是根：重塑和打造高质产品，回归咖啡本质，同时简化菜单，重新设定价格。
2、模式是翅膀：关注电商，激活和提升单店的第三空间体验感。
3、品牌是对象，更是工具：讲述星巴克故事，尤其是第三空间、咖啡的故事。
4、人才和团队是中心：调整组织架构和人员配置，包括总部、分部和单店。
