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中国高档会所整治模式“关停+转型+优化”
时间:[2016-09-18]    来 源:中国特许经营新闻部     作 者:中国特许经营项目  点击:
中纪委监察部网站昨日发布题为《整治“会所中的歪风”两年有余:景区高档会所的朴素转身》的文章,总结了两年来高档会所变身的成果。
一套相对成熟的模式——“关停+转型+优化”

消费转型:价格回归亲民路线

让普通人望而却步的高消费几乎是所有景区高档会所的“标配”。会所要转型,就不能再靠公款吃喝、违规宴请支撑畸形发展。一些会所选择了最简单直接的转型方式——调低价格,拥抱普通消费者。

在成都杜甫草堂博物馆外诗圣文化园门口,曾经是一处叫做“蜀粹典藏”的高档餐厅。2015年8月改造为“浣花坊”餐厅后,价位调整为大众消费。

位于广州明珠楼景区内的原唐韵茶庄以经营茶叶为主,在检查中被发现存在违规内部接待等问题。整改之后,唐韵茶庄变成了“天英慢点”茶餐厅,走大众消费路线,价格优惠,人均只需25元。

北京紫竹院公园内的问月楼曾是一家高档餐饮场所,如今也搞起了团购项目,以典雅的环境、优质的服务、实惠的价格赢得普通消费者的青睐。

不过,景区高档会所转型平价餐饮之路也不是一帆风顺。如果千篇一律地围着平价餐饮打转,难以体现特色,导致同质化严重,企业缺乏竞争力,转型难言成功。还需借助自身的独特资源,探索新出路。

公益转型:开展便民服务

设立在公园和景区的高档会所,占据的是公共资源。一些会所在整改过程中,力图恢复本来的用途,为老百姓(50.320, 0.00, 0.00%)服务。

广州珠江公园有一座木结构建筑,原名“汇立江南荟”,用作红酒销售,停业后改造为大众化书吧,并于2015年6月对外开放。

成都金沙博物馆内原来有一处名叫“金沙元年”的高级会所。如今,正门口的招牌已改为“游客服务中心”,提供旅游咨询、简餐及茶水服务。同时,还张贴了关于金沙博物馆的活动宣传以及社区的活动展示,更加贴近大众。

文化转型:借历史文化的财富发展文化产业、旅游产业

在文化转型这条路上,北京、成都、杭州当仁不让。北京市属公园的会所和高档餐饮场所经历整改之后——颐和园的益寿堂办起了主题展览,北海公园的碧海楼以“大清邮局”的新身份开放……

位于成都市锦里二期的武侯祠博物馆原锦里大院,过去主要提供高档次精品川菜餐饮服务,停业关闭之后,改造为锦里三国文化体验街区,并于2015年7月免费对外开放。

更系统化、规模化的转型,还要属杭州。西湖景区内数十家高档经营场所转型之后,主要以茶文化、咖啡、摄影展、香道文化、古琴文化、民俗文化等为主。杭州北山路38号的抱青别墅是一座非常典型的古老西洋建筑。2015年8月18日,这座108岁“高龄”的建筑从会馆转型为杭州国画院美术馆,对公众开放。除此以外,曾经的“菩提精舍”变成了杭州党史馆,“江南会”二次转型办起了西湖边首家专业影社……

长效机制:防止“会所歪风”反弹回潮
整改不是一阵风,吹吹就完。为了防止“会所歪风”反弹回潮,北京出台了《公园配套建筑及设施使用管理办法(试行)》

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