麻辣烫是现代餐饮市场上比较具有特色的项目了，而创业者们经营一家麻辣烫店铺创业发展也是很不错的，而且夫妻创业还是大学生创业发展，都是很不错的选择。那么，麻辣烫店铺经营市场有什么商机?

冒菜是不用数签，按一份一份卖，可以一个人吃也可以一群人吃，麻辣烫是按照签数来计算价格，但是它做好之后没有签，只是麻辣烫的汤汁比冒菜多，不过他的成本和利润都差不多。

麻辣烫和它的兄弟姐妹相比如串串和火锅，利润比他们低，因为它属于小吃范畴，小吃自然没有“大菜”的利润高，但由于它是快销品，无论是麻辣烫还是串串，材料都是差不多的，所以经营成本都是比较低的。

经营麻辣烫有两种形式：一是开店经营，另一种是采取小吃车的方式，相对而言后者的投资成本更低，但收益来源单一，利润也较少。开一家麻辣烫小吃店，会有房租、水电、人工等方面的支出。

成本支出还会因为所在区域不一样而产生巨大的差异，差异主要体现在地租、人工和食材方面，而麻辣烫小吃车的成本投入就只要食材和煤气费这两项，这种基本是个人经营。

创业者们在行业市场上发展是需要慎重考虑的，无论是以什么样的经营模式发展事业，对于成本的掌控还是需要根据自身情况而决定。选择有实力的品牌项目创业发展是有保障，但是也会存在店铺倒闭和亏本的情况，想要自己经营的门店有持久的生命力，自身也要有突破和创新。