建立样板店的原则主要有以下两种：一是无论以何种方式建设的样板店，都有保证特许经营总部的绝对控制;二是样板店的选址要考虑区域覆盖，以节省加盟商的学习成本。

在样板店的建立上，企业应遵照设计加盟单店的模式进行样板店的建设，并在建设的实际过程中随时发现问题，随时更改和记录关于单店的设计内容。如果特许经营总部有足够的人力、物力，最佳的方式是成立一个单店工作小组，它专门、全程、全面地跟踪样板店的建设全过程和单店营运的方方面面。

这样，该小组就可以非常方便、高效地参与单店的建设，并保持单店手册的随时更新和完善。建设样板店的过程是一个非常重要的总结经验并完善特许经营企业单店的运营手册的过程，仔细地研究、分析并记录这个过程对企业而言是十分重要的。

同时，这些单店小组的成员因为过程、全面地参加了单店的建设和营运并亲自对单店手册的细节进行了研究了完善，所以他们将来必定是在理论与实践上的建设单店、管理单店、运营单店的专家，企业也可以借此机会为自己培养出一批将来营建单店的骨干人员。总之，企业必须切记，样板店建设的两个任务，即实践建设和完善手册，都必须做好，不可有失平衡。建设单店的过程可以为企业带来许多重要价值，企业一定要充分利用这个契机。