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同一品牌单店经营 加盟擦鞋业带来“连锁病”
时间:[2013-11-18]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

新华网河南频道4月25日电 郑州晚报报道:( 记者 王军方 )擦鞋业,从街头揽活到店面经营,火爆的场面曾让很多投资者眼红。然而,近日,擦鞋店转让信息频频出现报端,这个行业的高速增长期是否已到尽头?连锁加盟形式的背后掩盖哪些问题?记者历时一周作了详尽调查。

多家擦鞋店转让,仅仅是选址、经营出现问题

经三路北段某小区内、郑花路某小区内、农业路某超市附近、城东路和商城路交叉口附近……4月17日,某报分类广告一下刊登4条擦鞋店转让信息。

“我的店刚开业不到半年,经营情况非常喜人。我刚接了一个建筑工程,忙不过来,才转让擦鞋店的。”“家里有病人,得回老家照料,想找人接手店面。”“我即将离开郑州到北京一家企业上班,所以急着出手擦鞋店。”

记者随机采访几个转让者,店主的说法各不相同,其中有经营3年的老店也有刚刚开业不久的新店,面积从10平方米到40平方米不等。

“在同样条件下,素质高、经常参加公司培训、按照公司政策执行的擦鞋店经营状况比较好,反之,经营状况就差。消费者在不断改变,经营者不努力学习就会慢慢被市场淘汰。”翰皇擦鞋河南区域经理朱琪珂认为,个别店面转让主要是因为选址、经营方面出现了问题。

然而,仅仅是选址、经营出现问题?

2003年,当许多擦鞋工仍在街头抢生意时,眼光敏锐的杨震抓住商机。当年9月,他加盟一家擦鞋公司,在经五路和红旗路交叉口开了一家30多平方米的擦鞋店。

“我当时感觉,擦鞋店是新生事物,市民认可需要一段时间。”然而,出乎杨震的意料,开业不久营业额直线上升。于是,他又以加盟形式开了两家店。与此同时,很多投资者纷纷加盟开店。

“当时,我们每天都接到10多个要求加盟的电话和拜访客户。”翰皇擦鞋河南区域经理朱琪珂描绘了当时的情景。上海嘉泰、安徽皮博士等擦鞋公司迅速跟进,郑州本土品牌“大学生李培栋修鞋店”也开始扩张。据朱琪珂介绍,2004~2005年是擦鞋业发展最快的阶段,郑州目前有擦鞋品牌近10个,店面保守估计有200家。

擦鞋业以加盟的方式快速发展起来后,“连锁病”渐渐显现出来。

病症一:比肩开店,区域保护无从谈起

居民区、商业区和商住区是擦鞋店的最佳选址范围,而这些地方也正是擦鞋店扎堆的地方,甚至有的商住区出现两家擦鞋店并肩经营的局面。以杨震的经五路和红旗路交叉口的店为例,丰产路和经七路、经八路和红旗路、经五路和纬一路、红专路和经五路等几个交叉口都有擦鞋店,把杨震的店包围起来。“一块蛋糕被别人挖走了好几块,生意能不受影响吗?”

对这种情况,某擦鞋公司总部也很无奈:“区域保护只是对于某个品牌内部而言,我们只能保证自己加盟店不相互干扰,其他品牌在附近开店,我们无权干涉。任何品牌对这个问题都没有好的解决办法,我们只能提高产品、技术、服务等与竞争对手抗衡。”

病症二:虽属同一品牌,仍是单店经营

按照行业惯例,擦鞋店以办理优惠卡为突破口发展会员,一般分为金卡会员和银卡会员。持会员卡可在同一品牌任何一家店消费,但弊端逐渐显现,几个品牌擦鞋公司非常头疼。

“有的加盟店‘办一送一’,有的给亲戚朋友免费送会员卡,让他们把家里的皮鞋打包提到别的加盟店消费。”朱琪珂告诉记者。

一些加盟店老板认为,顾客持在别的店办的卡到自己的店里消费,自己只劳动却没有任何收获,遂产生抵触情绪。“过来擦一次两次就算了,有的人天天过来擦,我能天天给他白擦吗?做生意都是有成本的,凭什么他们收钱办卡,我提供免费服务?”从去年开始,实行联卡模式的擦鞋店主谈起联卡就满腹怨言,一些擦鞋店甚至出现了拒卡现象。

施行办卡店和消费店结算的难度较大,需要配备专业设备。目前,翰皇已发出通知,从5月1日起停止全城划卡模式,顾客带会员卡到非办卡店消费需交现金,到办卡店消费仍像以前那样划卡。

嘉泰从4月1日已出台新政策:持会员卡,脚上穿的鞋仍可到任一家加盟店消费,但提过去的皮鞋只能到办卡店划卡消费。但这个措施仍有弊端:如果一名市民在东城办理会员卡后搬到西区,只能到东区办卡店批量擦鞋仍不方便。加盟店向亲朋好友赠送的优惠卡到别处擦鞋的情况也很难控制。

病症三:新的营利增长点少

“擦鞋基本不挣钱,挣钱的是擦鞋之外的服务。”李培栋说,修鞋、鞋足产品销售金额的多少决定了利润高低。为寻找新的营利点,李培栋已把自己“贴牌生产”的皮鞋推向了市场。

某擦鞋店老板张先生给记者算了一笔账:从去年4月份开业以来,他共办理会员卡1100张,零擦和办卡收入6万元左右,一年的门面房租金、工人工资、工商税费等开销10万元左右,修鞋、销售鞋足产品的“外快”补齐开销才是净利润。修鞋的利润比擦鞋高几十倍,也是擦鞋店最挣钱的业务。然而,能带来利润的修鞋、鞋足产品销售与人员素质有很大关系。

一是擦鞋工。“中专以上学历的学生一般不会做擦鞋工,来自农村的擦鞋工又多把擦鞋当做进城的跳板,碰到了工资高的岗位就跳槽不干了。”一位擦鞋店店主说。

为了提高擦鞋工的收入,办卡、销售产品等服务和工资是挂钩的,但“很多新招的员工素质确实不行,见了客人不敢说话、不会说话”。有业内人士表示,能长期干、素质高的擦鞋工在郑州非常稀缺。前一段时间,李培栋曾到东风路某学院招聘,感兴趣的大学生很多,但没有一名学生愿意从事擦鞋行业,在媒体的帮助下,才有一二十人表示愿意擦鞋的意向。

二是加盟店主。有的人认为擦鞋、修鞋没有技术含量,交过加盟费后经简单培训就急着开业。“擦鞋确实没有技术含量,但把鞋修好却不是一件容易的事情。”李培栋说,“质量好、价位高的鞋多是有一定身份的人穿的,他们对修鞋的质量要求特别挑剔。皮鞋上的线开了,修鞋工必须按照原来的针孔缝,一针不能多,一针不能少。”

“目前,女鞋多是欧版鞋,这种鞋的前端最容易磨损,厂家电脑调漆的花色有上千种,而擦鞋店没有专业的电脑调漆设备,没有经验的修理工是难以完成这项工作的。”嘉泰华北分公司康姓负责人说。

对擦鞋业的前景,朱琪珂认为:“擦鞋店和洗衣店在服务人群等方面相似,洗衣店的数量是擦鞋店的几倍。擦鞋行业进入市场时间不长,还有很大的发展余地。目前联卡弊端是发展的瓶颈,但我们正在开发结算软件,安装后就会迎刃而解。”

作 者:记者 王军方 责编:李志红来 源:郑州晚报

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