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"样板店"被迫关门 南京优质农产品店何以夭折
时间:[2013-11-18]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

【龙虎网报道】8月20日,南京童卫路5号,悬挂在门头上的巨幅标牌——“善鼎原南京优质农产品专卖店”被装修工人摘下,取而代之的是惠氏的“宜婴房”。以此为标志,这个被看作南京优质农产品直销样板店的门店,还没“克隆”出其他“兄弟姐妹”,自己便早早地退出了市场。

时间往上追溯一年。2007年9月8日,在全市40多家企业的期盼下,善鼎原南京优质农产品专卖店“呱呱坠地”。在开业仪式上,投资方曾放言,年内将在全市“复制”出10家这样的连锁店。

利润偏低,“样板店”被迫关门

家住富丽山庄的陈燕玲,是“善鼎原专卖店”的常客。5月中旬,她再次前来购物时,却发现专卖店已大门紧锁,停止营业了。“当时,我还以为是正常的停业装修,等后来看到店面的门头换了,才知道它是彻底关门了。”“善鼎原专卖店”,是南京善鼎原农副产品有限公司投资开设的门店,也是大型优质农产品专卖店,营业面积有700多平方米。到这里消费的人普遍感觉,专卖店环境清爽、干净,一点也不亚于超市。店面主要销售茶干、香肠、大米等郊区出产的优质土特产品。“当时,专卖店的人气很旺,每天前来购物的消费者都有数百人,有的还是专门坐公交从鼓楼、下关等地赶来的。”南京善鼎原农副产品有限公司负责人说,但是,巨大的人气并没有带来相应的效益,开业近一年来,店里每月几乎都处于亏损边缘。利润偏低,经营难以为继,这是企业关门的直接原因。

品种、配送受限,致路越走越窄

业内人士则认为,“善鼎原专卖店”的关门,深层原因是其销售品种、产品配送等各方面受限,使得路越走越窄。

“我认为与运作模式有一定关系。”南京优质农产品协会会长沈为民说,近年来,随着社会消费水平的提高,郊区县优质农产品越来越受到市民的追捧。但是,由于没有形成固有的销售平台,这些优质农产品普遍遭遇到“进城难”的窘境。在这一背景下,有关方面组织引导全市40多家企业成立优质农产品协会,寻求会员企业产品销售的突破。

协会不是实体单位,不能从事经营行为。经过几轮谈判,南京善鼎原农副产品有限公司获得了“样板店”的投资资格。

问题也就出来了。有的大生产企业,它本身就有自己的销售网络,你让他把产品拿到别人的店里去销售,由于担心自己销售网络会受到冲击,企业积极性不高。所以,在“鼎善原专卖店”内,会员企业生产的产品并不丰富,这影响到专卖店的销售量。

除此之外,由于“善鼎原专卖店”没有自己的仓储物流基地,产品配送成本无形中增加了许多,企业也不乐意。

于是,产品种类越来越少、配送不够及时成了“善鼎原专卖店”的软肋,也让其市场之路越走越窄。

学习苏州经验,酝酿“再生”

“‘善鼎原专卖店’的关门,不会影响优质农产品专卖店的继续开设,因为这是市场发展的必然趋势。”沈为民说,恰恰相反,我们可以从中总结一些经验教训,来更好地做大这个市场。

南京禄口禽业有限公司总经理陈贤华说,农产品利润本来就不高,进入大超市,要交进场费,卖不掉还要退货,再加上扣点、损耗,企业的积极性大打折扣。可让这些优质名牌农产品直接上农贸市场,又不能体现优质优价。在这种情况下,协会牵头开设优质农产品进城通道,应当是一个行之有效的办法。

事实上,省内苏州的优质农产品专卖店发展得已经比较成熟,很值得南京借鉴。

早在两年前,苏州市农林局也成立了苏州市农业国际交流协会,进行会员企业产品的推销。苏州市农林局农林渔业处处长陈建松说,协会与几个会长企业联合出资,以入股的形式成立了苏州国际农产品展销中心,来具体运作这个事情。“这样一来,可以很好地协调展销中心与各个会员企业的关系,保证产品的供应。”陈建松说,目前展销中心在苏州已开设了两家店面,每个店面每天的销售额在3万元以上。按照计划,到今年底苏州市、区都将各开设一家连锁店。

沈为民说,下一步,南京优质农产品协会将参照苏州的经验,与多家企业联合投资开设一家公司,对优质农产品专卖店进行统一销售。

 

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