中国特许经营第一人李维华博士认为，特许经营店铺的设计与布局直接关系到特许经营店经营的成败。店铺的外部布局具有方便顾客和广告促销的作用，它可以吸引消费者注意店铺，并进入店铺。而店铺的内部设计和布局(也称店堂布局)，其本质是以人口为始点、出口为终点的消费通道。科学的店堂布局可以达成最佳的消费通道，使消费流合理流动，促进消费的连续实现。特许经营店铺的设计与布局应遵循下列原则。

1)吸引顾客的原则

特许经营店铺的开设的目的是让消费者消费，而消费的前提是进入店铺，进入店铺前必须先关注店铺，而关注店铺的前提是店铺给消费者以刺激。达到醒目和刺激顾客的手段很多，通过刺激给消费者以愉快的感觉，如醒目新颖的店名字体、简洁明快的标识、有特色的大门、宽敞的店前广场、五颜六色的条幅等。

2)方便顾客的原则

特许经营店铺经营的基本点之一是方便顾客，其包括的主要内容有以下几个方面。

(1)方便顾客到达、离去和寻找店铺(交通往来角度)。

(2)停车场要宽敞方便，进入畅通无阻，收费要合理(交通工具停放角度)。

(3)店门外不能有任何障碍物，让顾客能方便地进入商店(进入店铺角度)。

(4)让顾客在店内能够方便地接触到所有商品，店内所有商品的摆放都能让顾客看得见、摸得着，不论高处、低处的商品，不用服务人员的帮助，可以自由地取放商品(顾客购买商品的角度)。

3)促进消费的原则

这是指尽量延长顾客在店内的停留时间，使顾客尽可能多地消费。到超级市场、百货店、便利店购买商品的消费者，即时性购买的比例占70%-80%，因此丰富的商品、新鲜的商品会大大刺激顾客的消费欲望。顾客在货架前停留的时间越长，购买商品的可能性就越大。

4)快乐的购物原则

尽可能利用售卖空间，达到一举多用，做到照明(灯类)、音响(声音)、装潢布置(视觉)、气味(味觉)、温度(体觉)的有机配合，创造一个良好的、有独特个性的购物环境，留给消费者满意、满足和快乐的感觉，争取回头客。

5)安全性原则

特许经营店铺是人员聚集的地方，也是货物、资金、设备集中的地方，一旦出现安全事故，损失是严重的。店铺设计应侧重于安全事故的防范和安全撤离的便利。这里是安全事故主要包括倒塌、火灾、毒气、疾病、地震等。