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【李维华讲特许经营与连锁经营】刷屏的麦当劳卫生与沃尔玛的“二选一”等名企随评
时间:[2021-10-28]    来 源:未知     作 者:特许经营第一网  点击:

对于最近刷屏的特许经营与连锁经营企业的一些的点评:

1、麦当劳的卫生

刚刚搬家到新总部并大肆赠送NFT的麦当劳的乔迁之喜尚未结束,关于麦当劳的卫生事件的新闻就已经在网络上铺天盖地了,大喜之际曝大丑,这难道真的只是个巧合吗?

但在事实面前,我们首先可以确认的是麦当劳的卫生事件确实让大家很失望。但失望的背后,我们更应该思考的是:麦当劳这样的大品牌的卫生尚且如此,其他的餐饮店的卫生状况就更为堪忧了。

不过无论如何,麦当劳确实应该反思自己在中国的经营状况了,尤其是卫生被频频曝光背后的店员的“反正不是我吃”那句话才是最严重的,一下子暴露了麦当劳的督导体系、人员培训、操作规范、企业文化、食品安全等的多面性糟糕短板。如此看来,麦当劳卫生事件的背后绝对不只是食品安全问题,而极可能是整个特许经营与连锁经营体系的失控问题。

2、沃尔玛的“二选一”

家乐福和盒马对于沃尔玛所谓的“二选一”的控诉和甚至举报让人不由自主地想起了当年造假造到全球范围内丢人现眼的某咖啡起诉星巴克“垄断”的碰瓷事件。

对于沃尔玛的所谓举报反而让人更加厌恶家乐福和盒马,更加尊重和支持沃尔玛。

其实,家乐福背后的苏宁与盒马背后的阿里是什么关系,以及阿里因为“二选一”被重罚的事实,阿里起家时以及现在的*宝里的销售商品的假冒伪劣状况,某金融公司的上市企图被果断扼杀的真相……孰是孰非,对商家和消费者而言谁是真诚的、谁是耍无耻的无赖,稍微具备一点独立思考能力的人都是心知肚明的。

然而,自此事件之后,毫不犹豫地选择坚定支持沃尔玛,坚定抵制家乐福和盒马。

另外,我们需要提醒沃尔玛的是,由于众所周知的原因,原先在亚马逊的许多中国卖家现在转战沃尔玛了,提醒沃尔玛注意审核和督察卖家的信用以严选进入沃尔玛平台的商家,比如审查其是否是在网络上发布收买性评论的惯犯。沃尔玛平台严选商家的结果是既对消费者负责,也对沃尔玛的一直以来的品牌声誉负责,更是对中国的无辜企业声誉的负责。

3、肯德基最近很忙

肯德基最近很忙,而且几乎都是大幅度提升自己品牌形象和直接销售业绩的忙,包括为了冬奥会准备的红骑士、开卖北京炸酱面和河南胡辣汤等系列中华本土名吃、推广了超过18个城市的100多家“食物银行”等等。

4、星巴克的“C位”会多久?

尽管一些心怀鬼胎的资本和一些可能是被润笔费之类收买的网络写手们不断地唱衰星巴克,或者色厉内荏、无中生有、盲人摸象地鼓吹星巴克之外的别的咖啡品牌,然而,我们依然坚信星巴克至少在相当长的时期内是牢牢地占据中国咖啡市场的“C位”的。

星巴克在中国,一直被模仿、一直被对标,但迄今依旧是毫无争议的老大。就如同维华商创公司一样,始终都是中国特许经营与连锁经营市场上的培训与顾问咨询服务的最顶流。

埋头研发、不断出新、持续引领,这才是王者应有的风范。

对于那些意淫式的“围剿”“围猎”星巴克之类观点,连星巴克自己都不屑于回复一个字,星巴克只是专心于做实实在在的事情,包括庆祝自己的50年、帮助和推广云南咖农、贩卖杯子之类的周边等。

5、迪士尼,IP的顶流神话延续

迪士尼的造星能力绝对是一众商家只能仰望而不可及的神话,这不,最近的一只粉色小狐狸“玲娜贝儿”的商业神话正在刷屏:上海迪斯尼首卖,相关周边在限购的情况下依然上市就卖断货,有人愿意为购买排7小时的长队,有人愿意在二手市场花五倍价格,上市一个月就已经登上了数十次微博热搜,微博话题“玲娜贝儿”已经获得2.9亿阅读量、146.8万讨论量,在小红书平台上的玲娜贝儿的相关笔记已经超过1万篇,超话阅读量超过7072.4万,公仔的购买甚至被黄牛学着爱马仕等奢侈品大牌的套路玩起了“配货”……

其实,玲娜贝儿被刷屏和被一众专家记者们感兴趣或百思不得其解的最主要原因是:与其他迪斯尼的火爆IP相比,玲娜贝儿是一个没有故事背景的火爆。

然而,所谓的高颜值、超可爱等火爆原因的真相只有一个:这一切火爆的背后都是超级的营销技巧。

6、优衣库

尽管2021年财年全年,迅销集团营收、净利润全部同比增长,虽然优衣库在中国雄心勃勃到计划在北京再开一家旗舰店,然而,韩国的状况却十分凉凉:因为韩国人的抵制日货运动,优衣库的60多家店面关闭了,包括首尔的那家曾创下单日20亿韩元销售的全球第二大旗舰店也宣布暂停营业,至20207月,优衣库在韩销量额已经锐减超过7成。20211024日,优衣库韩国一号店也终于抗不下去了,宣布该门店正式闭店歇业。这似乎标志着优衣库从此在韩国市场的衰败和甚至退出。

对别的企业而言,优衣库韩国市场的惨状再次提醒你:政治和经济永远是不可分开的。

需要注意的是,虽然没有像李宁那样快把商品价格变成奢侈品的价格了,优衣库也正在悄悄地涨价。

另外一个似乎是题外话的值得我们思考的事情是:韩国人的抵制日货可以如此持久和大力度,我们呢?比如那个侮辱华人的杜嘉班纳,在中国的销售又增加了20%,似乎有死灰复燃的势头。

7、李宁、屈臣氏和7-11

在出现了奥运冠军脚被鞋子划伤的事故之后,再加上李宁的价格上涨、炒鞋事件等之后,李宁的“国潮”缘由、地位以及持久性开始被质疑。就在此当口,另一个突然在亏损的情况下捐款给河南人民的民族品牌因“爱心”而火爆,网民们强烈的有意无意的对比再次对李宁的品牌造成沉重的打击。

屈臣氏一如既往地直白和赤裸裸地在网络上做广告销售其产品。

7-117-Eleven7-ELEVEn)德州开店的事火了几天,也吊起了人们足够的胃口,然而显然,德州三家店一周200万的成绩单远比不上郑州单店日销65万的水平。

在品牌便利店方面,尽管罗森进入石家庄后曾引起类似于“本土便利店品牌36524对决罗森”的众多话题,然而事实证明,罗森并没有显示出什么优势,相反,36524却在迅猛、强大的发展,而且在本轮的疫情中再次以保供、扶贫等名震京津冀。

……


 

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