【李维华讲特许经营与连锁经营】星巴克驱赶吃盒饭民警？真相分析
时间：[2022-02-15] 来 源：未知 作 者：特许经营第一网 点击：
特许经营和连锁经营著名咖啡品牌星巴克最近真的是多事之秋。前不久的无锡星巴克卫生和食品安全事件罚款超百万事件未了，这几日的重庆星巴克再爆负面新闻，而且同样是刷屏式的传播和一众网友的愤怒讨伐。
然而，重庆星巴克的驱赶吃盒饭民警事件，真相到底如何？
我在网络上仔细查看了不同方面的众多资讯，大概整理出一个最接近事实的事件经过：先是星巴克服务员同意几位民警在门口空闲座位上就餐；之后，有客人看上了民警就餐的座位；星巴克服务员和民警协商，“用词不妥”，引发争议。
至于星巴克驱赶民警、投诉民警之说，根据多方面的信息、星巴克自己的官方道歉信，以及考虑到正常的服务员的正常思维，我认为真相应该是：协调座位一事为真，驱赶和投诉民警一说多半为虚假之传。
然而不管如何，星巴克这事做的不对。
对于服务业而言，即便顾客不就餐，如果他们需要一些服务，比如开水、电话、厕所和甚至空闲的座位之类，商家也应该热情提供力所能及的帮助。尤其是在上面的星巴克事件里，服务员事先已经许可民警们占据座位，即便后来有客人看上了民警的座位，商家也不应驱赶，甚至，协调座位都不应该发生。为什么？许人一诺，岂可轻易反复？
从另一个角度讲，即便不是为了营销和引客，商家也应该为了企业形象、品牌声誉、社区地位等，而刻意提供一些针对非消费者的服务或价值，比如很多笔者顾问咨询服务过的河北365集团即36524便利店的提供惠民便民的免费服务，临街的商家会提供避雨，天冷天热的时候商家会提供免费的空调，等等。
事实上，商家所提供或做过的那些便民惠民公益的事情，一定会得到来自社会的百倍千倍的回馈。良善之心必有回报，积德之行必有荫蔽，这个道理自古不变。所以，你只管做好事，好运好报自会到来。
总结起来，星巴克的这次事件和上次无锡卫生事件的连续发生，就如同我上篇文章写的那样，暴露出星巴克中国的很多弊端，包括服务人员的不专业、培训的不到位、标准化的不落地、规模扩大后的运营督导、公关危机事件的应对等问题。
看似简单的协调座位问题，背后却是非常严重的企业文化、价值观、服务意识等大问题。
所以，星巴克这个事，实在也应该引起别的商家的反思和警醒。
然而，重庆星巴克的驱赶吃盒饭民警事件，真相到底如何？
我在网络上仔细查看了不同方面的众多资讯，大概整理出一个最接近事实的事件经过：先是星巴克服务员同意几位民警在门口空闲座位上就餐；之后，有客人看上了民警就餐的座位；星巴克服务员和民警协商，“用词不妥”，引发争议。
至于星巴克驱赶民警、投诉民警之说，根据多方面的信息、星巴克自己的官方道歉信，以及考虑到正常的服务员的正常思维，我认为真相应该是：协调座位一事为真，驱赶和投诉民警一说多半为虚假之传。
然而不管如何，星巴克这事做的不对。
对于服务业而言，即便顾客不就餐，如果他们需要一些服务，比如开水、电话、厕所和甚至空闲的座位之类，商家也应该热情提供力所能及的帮助。尤其是在上面的星巴克事件里，服务员事先已经许可民警们占据座位，即便后来有客人看上了民警的座位，商家也不应驱赶，甚至，协调座位都不应该发生。为什么？许人一诺，岂可轻易反复？
从另一个角度讲，即便不是为了营销和引客，商家也应该为了企业形象、品牌声誉、社区地位等，而刻意提供一些针对非消费者的服务或价值，比如很多笔者顾问咨询服务过的河北365集团即36524便利店的提供惠民便民的免费服务，临街的商家会提供避雨，天冷天热的时候商家会提供免费的空调，等等。
事实上，商家所提供或做过的那些便民惠民公益的事情，一定会得到来自社会的百倍千倍的回馈。良善之心必有回报，积德之行必有荫蔽，这个道理自古不变。所以，你只管做好事，好运好报自会到来。
总结起来，星巴克的这次事件和上次无锡卫生事件的连续发生，就如同我上篇文章写的那样，暴露出星巴克中国的很多弊端，包括服务人员的不专业、培训的不到位、标准化的不落地、规模扩大后的运营督导、公关危机事件的应对等问题。
看似简单的协调座位问题，背后却是非常严重的企业文化、价值观、服务意识等大问题。
所以，星巴克这个事，实在也应该引起别的商家的反思和警醒。
