【李维华讲特许经营与连锁经营】星巴克和舒尔茨需要反思和改进了
时间：[2022-06-13] 来 源：未知 作 者：特许经营第一网 点击：
我对星巴克的创始人舒尔茨一向很有好感，不管是他创始了星巴克，还是二度出山让星巴克再度辉煌。我对星巴克也是一向很有好感，关于星巴克的特许经营模式、单店运营、跨国经营等很多方面，我都做了大量的研究并把星巴克作为我的多本教材、文章和多次讲课、演讲中的重点正面案例。
然而，星巴克的创始人舒尔茨最近的一系列言行，却让人不敢苟同。我甚至怀疑这些新闻的真实性，因为有些言行不太符合一个如此成功的国际大品牌和舒尔茨本人的风格。
其一是关于工会的。按照当今世界的大势所趋以及西方国家的言论、结社自由等文化而言，舒尔茨实在是没有理由和必要去阻止星巴克工会的建立。相反，我倒是觉得应该像赛百味对待加盟商联合起来的联盟一样，利用此联盟去更好地发展企业而不是把它作为假想敌或对立面。事实上，赛百味的加盟商联盟对于赛百味的发展起到了非常好的正面作用，比如在群策群力、和盟主的良好沟通、维护盟主和加盟商的关系等方面都发挥了积极的作用。
其二是关于未来CEO接班人的。新闻说星巴克会选择体系外的人担任CEO。实际上，从企业自己员工的职位期望和晋升通道角度而言，以及更熟悉企业文化、更能直接上手和甚至更忠诚于企业的角度而言，高管尤其是高层的空降兵式外来人员入职是有很多负面效应的，比如在前述的几个角度方面就有诸多不利的影响。而如果采用一直在自己企业里的人作为未来CEO的话，正面的意义有很多，最起码，会让所有星巴克的员工看到自己未来升职的希望。别小看这一点，哪怕只是“希望”，也会使员工的干劲十足。
其三是关于禁止非消费者上厕所的。这一点很有可能会触怒大众、折损品牌形象，最起码，可能会直接地削弱大众对于品牌的好感。对于非消费者上店内厕所会导致不“安全”的顾虑，其实，算一下简单的账就可以了：禁止非消费者上厕所的“安全”带来的可能的正面效益和由此引发的负面效益相比，哪个更大一些呢？
结合星巴克最近在中国的一系列事件，包括食安问题、涉嫌驱赶警察事件等，所以曾经和现在依然是连锁经营、特许经营、咖啡届优等生的星巴克，确实需要系统地反思和改进了。
毕竟，那些喜欢碰瓷或造假的咖啡品牌，以及便利店、麦当劳、肯德基、新茶饮、中石化、中国邮政、同仁堂、李宁等有意无意的咖啡跨界者们都正虎视眈眈地抢食星巴克的市场。
