【李维华讲特许经营与连锁经营】每日优鲜凉了？几个关键问题必看
时间：[2022-07-29] 来 源：未知 作 者：特许经营第一网 点击：
100多亿的融资、风光无两的电商平台的称谓、“生鲜电商第一股”每日优鲜，这两日新闻频频爆出关店、裁员和甚至破产的传闻。且不管破产传闻的真假，仅凭股价大幅下跌98%、纳斯达克下达两次退市警告函、大批高管离职、3年多大幅度亏损近百亿等事实，每日优鲜的经营和甚至生存与发展是大概率的存在风险了。
复盘之后，为了更多企业的警醒，我们实在是有必要关注和讨论发生在每日优鲜身上的几个关键问题：
1、关闭极速达不等于破产？
有每日优鲜的高管出来辟谣破产传闻时强调说，关闭极速达并不等于破产。
真的是这样吗？至少，在实体店、电商的到店到家比拼时间、速度和效率的当今即时服务时代，尤其对于生鲜这个非常注重新鲜度的品类，每日优鲜的关闭极速达肯定会非常大地影响品牌、业务和顾客体验，进而影响公司业绩和发展。
2、前置仓模式本身没有错。
前置仓本身没错，问题是，你的前置仓这种商业模式做对了吗？
比如，前置仓的功能是什么？我在我的著作《特许经营学》里讲到过，前置仓并不能被简单地理解为配送、仓库，它同时还应是宣传、营销和甚至直接销售、顾客自取自提、顾客反馈、线下引流等诸多功能的集合体。同时，在不同省市地区和选址位置的前置仓的前述功能的主要、辅助功能也是不同的，这些都需要系统的设计，而不只是建设一个类似于门店或甚至仓库的场所就叫前置仓了。
3、重资产的自营和轻资产的加盟。
实体店或前置仓本身没有错，并不是某试了十几种模式却基本都失败却依旧碰瓷国际大牌的某经理人所叫嚣的伪命题。
但如果不科学地量身定做，比如没有达到一定的规模、固执地自建自营而不是采用更轻资产、更快速度、更低风险的加盟的形式的话，重资产与生俱来的风险是非常大的。有媒体报道说，每日优鲜的前置仓费用需要每年8亿美元即50亿元人民币，显然，这个费用太高了。
比如即便是加盟的形式，你也不能只是采取传统的加盟商投资、加盟商运营的这种传统而单调单一的加盟形式，而应该按照我在著作《成功构建特许经营体系五步法》里讲的那样，遵照“两权分离、三权组合”的原则去因地制宜、灵活多变地采取那几十种开店和运营的形式的其中一种或几种，包括合作、合资、合营、联营、全托、部分托等等。
4、价格是硬伤。
有媒体曾做过对比，每日优鲜之类的生鲜电商比线下商超贵20%~25%，而社区团购整体比线下商超便宜20%~25%。如此，从价格上来讲，消费者选择的顺序自然依次为社区团购、线下商超，最后才是每日优鲜。
5、等待2个亿的资金到账？
我早就说过，靠烧钱做起来、做成功的品牌有，但如果只是依靠资金的输血、没有自己造血能力的话，烧钱的公司最后一定是个大大的悲剧。对于众多供应商讨债、那么多员工工资没发、销售成本高昂、持续亏损多年的每日优鲜而言，区区2个亿的资金即便到账，恐怕也是杯水车薪。
6、线上获客成本太高。
随着电商平台的增多、竞争、分散化，获客成本已经越来越高，据有关媒体报道，每日优鲜的线上获客成本已经高达300多元没人。如此高的成本，如果没有对应的大批量的顾客、较高的客单价，企业的盈利是很困难的。
……
当然，每日优鲜如今的窘境原因肯定还有很多，包括团队、物流、竞争、定位、替代品等，但其这几个方面却一定是值得所有企业思考的：直营和加盟，线上、线下和融合，高价和大众，烧钱和盈利，规模和效率，互联网思维和大特许，等等。
