特许权使用费又称权益金、管理费，它是指受许人在授权经营活动开展过程中，根据特许经营合同的规定，按照一定标准或比例向特许人定期支付的费用。

特许权使用费的收取方式：

(1)定额收取方式：根据每个加盟店的规模不同，按月或季收取一个固定数额。这种方式比较简单，但不够合理也不精确。

(2)按比例收取方式：特许人和受许人在合同中约定，按照营业额或利润额或其他可计算额度的比例，定期收取。这种收取方式比较合理，但操作上比较困难，主要在于许多特许人无法真实了解加盟店每月准确的营业收入。