1.专业分工理念

分工理论由亚当•斯密在《国富论》一书中提出。其主要论点是分工能够提高劳动生产率。具体地说，分工通过如下途径提高劳动生产率：第一，专业分工使劳动生产者将生产活动集中于较少的规范操作上，能迅速提高生产数量;第二，劳动者固定在一个岗位上工作，不仅熟练了技能，而且节约了由于变换工作而损失的时间;第三，分工使劳动者节约了制造产品所耗费的物资材料和劳动工具;第四，专业化分工使先进技术设备的采用成为可能;第五，复杂劳动进行专业分工，降低了管理工作的复杂程度，提高了管理效率。

分工是指明确具体的工作范围和职责，应该把主要的工作重心放在这项工作上。它能体现企业员工个人的工作能力，员工分工内的工作热情和用心能反映出员工的工作效能。而协作是在整体范围内相互帮助、支持对方工作来完成，在某项事情上做到相互帮助、相互支持，显示整体效能的一种方法。其目的是明确的，而且是单一性的，协作的过程是“交换”的过程，这种协作是经常的，它与合作大体相同，而且是单一性的。协作的过程是“交换”的过程，这种协作是经常的，它与合作大体相同，但又区别于合作。分工体现的是整体力量，相互的团结性。协作要在“和”的条件下才能产生。当一个组织分成若干个部门、环节、岗位后，由于主客观原因，在部门、环节、岗位间难免出现摩擦、冲突，如不能及时地妥善解决，就会使协作受阻，力量内耗。这时，分工离开了协作，其积极作用就荡然无存了。

社会上的事物都存在分工与协作，特许经营企业必须分工明确，否则就杂乱无章，好事人人想管，难事谁也不问。分工后各自的职能更加明确，而在分工的前提下又必须相互地协作，特别是在特殊情况下更需要协作。

2.特许经营的专业分工优势

特许经营一方面将领域众多独立的职能有机地统一起来，另一方面又在企业内实行更为细致的分工和专业化。特许经营企业的专业化分工体现为以下几个层次。

(1)依据特许经营企业的营运程序和作业特点所形成的大项分工，即特许经营企业的采购、库存、配送、经营、促销等环节。这种专业分工使流通企业企业适应了社会生产发展的需要，能够大规模、高效率地组织商品购销。

(2)依据特许经营企业的组织结构模式和管理模式所形成的企业内部的专业分工。通过总部与分店的职能划分，实现了决策和作业、决策与管理的分工。

(3)特许经营企业的岗位分工。这是专业化分工的深化，主要是却东岗位技能，量化劳动成果，是整个企业内的人力资源配置处于最佳状态。

特许经营企业的专业化分工主要是通过标准化管理实现的。通过数据采集、定性分析、现场作业研究，制定出既激动简便可行，又节省时间、费用标准化的作业程序。通过严格的管理，保证标准化的实施，这不仅会大大提高企业的营业效率，保证专业分工优势的发挥，而且可以有效地保持企业的经营特色，以标准化的作业为消费者提供品质稳定的产品与服务，以此确立特许经营企业在市场竞争中的优势。