由于特许经营是以加盟店的运营为核心内容的，所以，店铺选址、店铺装修以及为了开始营业进行必要的人、财、物等方面的准备等，都是根据特许连锁系统的特许组合，按照固有的方法而进行的。另外，由于特许人拥有特许组合要素，被特许人必须要按照总部的要求设立加盟店。所以，有关加盟店的开设方法、营业方法以及其他具体的要求都集中反映在特许经营合同中，并且，几乎成为被特许人的义务。

“统一标准”是特许加盟店开设与运营的特色，也是产品或者服务高品质的保证。在特许经营体系中，不允许某一加盟店采取单独的行动，而维持特许经营体系的“统一标准”，不仅需要在特许经营合同中进行详细规定，也要通过《经营手册》、培训、SV指导等来传授。

有关特许加盟店的开设和运营，在特许经营合同中应当包括如下条款内容：

1. 特许加盟店的名称。

这 里所说的特许加盟店的名称，是指特许经营体系的服务标识识别名称，而不是指该加盟店商号。通常，特许经营合同应规定“本件加盟店的名称为××(特许经营体 系名)××店。被特许人除在有关本件加盟店的营业、宣传、广告及其他促销活动中使用外，不得使用加盟店名称” 。并且，“被特许人不能将特许加盟店的名称作为自己的商号和商标进行登记或注册” 。

2. 特许加盟店的经营场所。

特许经营合同应对加盟店的具体营业场所做出规定，注明具体的营业地址，并规定未经特许人的许可，不得将加盟店转移他处经营。因为这涉及到商圈的保护、总部的布局、选址调查等多方面的问题。

通常，合同中也可以约定：当加盟店的商圈、立地条件发生变化时，经被特许人向总部提出书面申请，由总部判断、双方协商后决定新的营业地。

3. 加盟店的开业准备。

第一，营业场所

加盟者可以通过使用自己所有的房屋、向他人租赁或购买等方式获得加盟店营业场所。

在美国营造特许加盟店采取的方法是，特许人建设并拥有店铺，再将该店铺租赁给被特许人经营。这样，特许加盟店已一应俱全，被特许人只要签订特许经营合同并支付加盟金，经过相当的培训马上就可以营业了。采取这种方式，被特许人前期投资相对较少，但要持续交纳的费用较多。在此方式上衍生的另外一种方式，就是将特 许人的直营店转让给被特许人。

通常，一个成熟的特许经营体系，应当具有多种加盟方案可供投资人选择。

第二，设备

加盟店所用设备、器具一般需要被特许人购入，有的总部也向加盟者提供设备使用租赁服务，加盟者按月交纳固定费用。不过，在采取租赁设备的方式下，特许经营合同一般规定在合同期间加盟者不能解约，这对加盟者来说未必有益。

第三，装潢设计、规格

加盟店的装潢设计与规格必须采用特许人提供的包括店面设计、施工、外装、内装、设备、家具、什器、材料等的统一标准，按照特许人的指示来完成。有的特许经营合同中也规定在店铺内外不得摆设娱乐设施，并要求有一定规模的停车场。

4.店铺的装修

加盟店如需进行装修，应事前征得特许人的同意，所需费用由加盟者承担。有的合同特别规定，对于自总部租赁的招牌等物品，如需更换，加盟者自己也要承担费用。

值得注意的是，在有些合同中，总部对于设备的供应商、工程施工建筑企业、租赁设备提供商等做出指定，这种指定方法在有竞争法(反垄断法)约束的情况下，有违法的嫌疑。因而，国外多数特许经营体系采取的方式是不强制指定供应商，而仅确定商品采购标准、规格和供应商目录，对于加盟者选用指定目录之外的供应商的，应征得特许人的同意。

5. 开业

特许经营合同中应当规定加盟店的开业日期。通常，采取的方法是规定“被特许人负有在本合同签订后×月内开店的义务。如在上述期间内不能开店，本合同自动终止” 。